幹鍋土豆香辣蝦的做法

朋友是滿滿相處而來， 而成為朋友的過程中， 自然少不了到家做客。 如果你沒有一道拿手菜能夠拿出手， 那真的很“丟臉”。 當然， 你不必煩惱， 因為今天小編就會教給你如果做幹鍋土豆香辣蝦這道菜的全部技巧。

1.土豆去皮切薄片

3.土豆片放盆中,撒適量玉米澱粉,讓每片土豆片都裹勻乾粉

4.鍋內放油燒至六成熱

5.下土豆片炸制金黃色

6.撈出控油

7.鍋內留適量底油,將鮮蝦放鍋中,採用半煎半炸的方式,將蝦煎至蝦殼酥脆,撈出控油

8.蒜苗擇洗乾淨,切成斜段

9.幹紅辣椒剪成段

10.郫縣豆瓣剁細備用

11.鍋內放少許油燒熱,油熱後放花椒炸出香味

12.撈出炸糊的花椒不要,只留花椒油

13.放蒜片薑絲爆鍋,加入紅辣椒

14.然後放入郫縣豆瓣炒出紅油

15.放入煎好的蝦

16.加入炸好的土豆片

17.然後放少許糖

18.加入適量生抽炒勻

19.撒入蒜苗

20.然後加少許味精,白胡椒粉

21.最後淋少許香油出鍋即可

看了小編的介紹我想很多的朋友都會對幹鍋土豆香辣蝦感興趣的， 我們在享受烹飪樂趣的同時， 還能吃到美味營養的食物， 趕快去試試。