金桔是一種水果， 清洗乾淨可以直接食用， 而且金桔性溫， 所以說其實吃了是不容易出現上火的問題的， 而且金桔還可以幫助我們開胃生津， 還能夠幫助我們助消化， 提高食欲， 對感冒咳嗽也有一定的保健效果， 但是即便吃金桔不容易上火， 但是也不能夠多吃， 尤其是胃酸過多的人。
金桔雖然小小一個， 但是對我們的身體健康卻有很大的功效， 所以說向藥品更好地保健身體健康， 那麼就可以多去瞭解一下金桔的保健功效， 這樣就可以放心科學的享用這些美味的食物了。
小金桔果實含豐富的維生素A，
金桔80%的維生素C都存於果皮中， 果皮對肝臟之解毒功能、眼睛的養護、免疫系統之保健皆頗具功效， 而且金桔的果皮比果肉甜。
禁忌∶吃金桔前後一小時不可喝牛奶， 因牛奶中之蛋白質遇到金桔中之果酸會凝固， 不易消化吸收， 會腹脹難過;飯前或空腹時亦不宜多吃金桔， 因所含有機酸會刺激胃壁黏膜， 胃部會有不適感;喉痛發癢、咳嗽時， 喝金桔茶時不宜加糖，
其實金桔有很高的營養保健價值， 可以給我們的身體健康帶來很大的幫助， 但是要廚藝吃金桔也需要根據自己的身體情況去看， 因為要是食用的時間和方法不正確的話， 那麼就很容易個自己嗲來不利的影響、
