吃麥片的好處

麥片是用小麥做出來的食品， 麥片一般分為兩種， 一種是普通麥片一種是燕麥片， 麥片的製作是非常簡單， 非常省時間， 麥片食用很方便， 只需要用開始泡開就能直接食用麥片， 所以麥片也常用來代餐， 特別是早餐的時候現在越來越多人選擇用麥片來作為早餐。

常吃麥片是有很多好處和作用的， 麥片有很高的食療價值， 麥片是減肥者最喜歡的食品了， 常吃麥片不但可以補充身體需要的營養而且還能減肥， 麥片也是糖尿病患者的最佳食品。

麥片(oatmeal)：是一種以小麥為原料加工而成的食品。 是用普通的麥子和一些東西加工而成的。

它曾經是第一種被工業化生產的早餐穀物食品。 麥片的“片”字是指， 它是一種來自被煮過， 輾碎， 和加以烘乾的穀物， 通常被放在牛奶和果汁裡， 或做成麥片粥加以食用。 麥片還分為普通麥片和燕麥片， 燕麥片是由燕麥做成的， 由於麥片食品的製作過程簡單， 而且省時， 有的種類的麥片， 只要經過水泡， 就可以食用， 所以受到了很多人的歡迎。

很多老年人都在吃鈣片， 但如果早餐吃的是麥片， 那麼早餐後別著急服用鈣片， 最好將服用鈣片的時間至少延至午餐之後。 這是因為麥麩等食物中的纖維素， 會跟鈣質合成為難以被人體吸收的草酸鈣， 導致鈣難以被人體吸收。

另外， 補鈣時不要同時食用菠菜、莧菜或竹筍等富含草酸的食品，

以免會產生同樣的負面影響。 如果不怕難吃， 嚼服鈣片要比吞服效果好， 口腔中的唾液可以幫助溶解和分解鈣片。

仔細觀察麥片的原料， 會發現其中大致可以分為兩類：一部分以小麥、大米、玉米等為主要穀物， 另一部分以燕麥片為主要穀物。 前者的營養價值總體而言低於燕麥片， 因此應儘量選擇燕麥為原料的麥片。

絕大多數麥片的包裝袋上都標注有營養成分表， 包括熱量、蛋白質、碳水化合物、脂肪和纖維等各類指標。 選擇時應特別注意每100克麥片中所含的各類營養成分的分量。

每100克麥片中， 所含熱量最好在1400千焦上下浮動， 碳水化合物含量應控制在65-70%左右， 可溶性膳食纖維在6毫克左右為佳(一些經過精細加工的麥片，

膳食纖維含量往往在4克以下)， 蛋白質含量則應在10%左右。 這樣的燕麥片營養損失小， 也更均衡。

上文我們介紹了什麼是麥片以及麥片的種類， 我們也掌握了麥片的特點， 麥片製作簡單省時， 食用也非常方便， 所以深受人們的喜愛， 麥片還有很強的食用價值， 常吃麥片不但可以起到減肥的作用而且可以預防糖尿病等疾病。