以往都說, 豬肉和豬肝才是補血能手。 其實, 除了肉類外, 以下果蔬也有補血功效, 大家不妨多多選擇。 但儘管如此, 還是建議大家葷素搭配, 多種來源的營養, 才更有益於健康。 那女性貧血吃什麼好呢?
1、甘蔗
其中含有大量的鐵、鈣、鋅等人體必需的微量元素, 其中鐵的含量特別多, 每公斤達9毫克, 居水果之首, 故甘蔗素有“補血果”的美稱。 現代醫學研究表明, 甘蔗中不僅含有豐富的糖分、水分, 還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質。 甘蔗不但能給食物增添甜味, 而且還可以提供人體所需的營養和熱量。
2、南瓜
含有蛋白質、胡蘿蔔素、維生素、人體必需的8種氨基酸、鈣、鐵等成分。 南瓜的營養成分較全, 營養價值也較高。 嫩南瓜中維生素C及葡萄糖含量比老南瓜豐富;老南瓜則鈣、鐵、胡蘿蔔素含量較高, 這些對防治哮喘病均有利。 中醫認為南瓜性溫味甘, 入脾、胃經。 具有補中益氣、消炎止痛的功能。 可用於氣虛乏力、痢疾、支氣管哮喘等症。 最近發現, 南瓜中還含有“鋅”和“鐵”, 鋅則直接影響成熟紅細胞的功能;鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素, 這些都是補血的好原料。 因此, 清代名醫陳修園曾稱讚“南瓜為補血之妙品”。
3、葡萄
可補氣血、強筋骨, 歷代中醫均把它奉為補血佳品。 葡萄含大量葡萄糖,
補血食療方
1、龍眼肉15克, 紅棗3-5枚, 粳米100克。 同煮成粥, 熱溫服。 功效:養心補脾, 滋補強壯。
2、糙糯米100克, 薏苡仁50克, 紅棗15枚。 同煮成粥。 食用時加適量白糖。 功效:滋陰補血(補血產品)。
3、豬肝150克, 菠菜適量。 豬肝洗淨切片與澱粉、鹽、醬油、味精適量調勻, 放入油鍋內與焯過的菠菜炒熟, 或用豬肝50克洗淨切片, 放入沸水中煮至近熟時, 放入菠菜, 開鍋加入調米, 吃肝吃菜喝湯。 功效:補鐵, 適用於缺鐵性貧血。
4、制首烏60克, 紅棗3-5枚, 粳米100克。 先以制首烏煎取濃汁去渣, 加入紅棗和粳米煮粥, 將成, 放入紅糖適量,
5、新鮮羊骨2斤(1000克), 粳米200克。 羊骨洗淨捶碎, 加水熬湯, 去渣後, 入粳米共煮成粥。 食用時中適量調米溫服, 10-15天為一療程。 功效:補腎壯骨。
6、雞蛋2個, 取蛋黃打散, 水煮開先加鹽少許, 入蛋黃煮熟, 每日飲服2次。 功效:補鐵, 適用於缺鐵性貧血。