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霧霾天氣吃什麼好

1.紅色清肺:羅漢果

羅漢果茶可以防治霧天吸入污濁空氣引起的咽部瘙癢, 有潤肺的良好功效。 尤其是午後喝效果更好。 因為清晨的霧氣最濃, 中午差不多就散去, 人在上午吸入的灰塵雜質比較多, 午後喝就能及時清肺。

2.黃色通鼻:南瓜金針菇湯。

金針菇中的蕈菌多糖有提高人體免疫力, 抗菌消炎的作用, 另外金針菇菌柄中有一種蛋白, 能緩解哮喘, 鼻炎等過敏性症狀。 而南瓜中富含β-胡蘿蔔素, 能調節細胞內過敏性物質的平衡。 兩者結合, 有不錯的抗過敏症狀的食療作用。

3.黑色養血管:黑木耳

霧霾中細小的顆粒會進入血管,

誘發心血管疾病。 霧霾過後可多吃點黑木耳, 其富含膳食纖維, 對預防心血管疾病有一定的輔助作用, 另外還能清腸胃。

總之可以多吃些多吃富含維生素、植物化學成分的蔬菜水果(一般指顏色比較顯眼的蔬菜水果)。 如葡萄、橘子、紫甘藍、紫薯、番茄等。 還可以增加百合、麥冬、豬血等具有滋陰潤肺功效的食物。 補鈣、補維D, 多吃豆腐、雪梨。 雪梨燉百合能夠達到潤肺抗病毒的效果, 霧天可以多食。

推薦霧霾天三款飲食方

1、雪梨燉百合:潤肺抗病毒

霧霾天對呼吸系統影響最大, 容易引起急性上呼吸道感染、肺炎等疾病。 此時, 應多吃潤肺食物, 例如雪梨、橘子、百合、蓮藕、荸薺等。 為大家推薦一道好學好做的潤肺抗病毒藥膳———雪梨燉百合。

原料:雪梨2個, 百合50克, 冰糖20克。

做法:百合用清水浸泡30分鐘, 放到開水鍋中煮3分鐘, 取出瀝幹水分;雪梨挖去梨心, 洗淨, 連皮切塊;把雪梨塊、百合放入砂鍋中, 加入適量的水, 小火煲20分鐘, 加入冰糖溶化後, 即可食用。

2、豆腐黃花魚:補鈣補維D

面對霧霾天, 要多關注老人和兒童的健康, 因為此類人群抵抗力較弱, 鈣需求量很大。 平時應多飲水, 注意飲食清淡, 少食刺激性食物, 多吃豆腐、牛奶、黃花魚(及其他海魚)、動物肝臟、蛋黃、瘦肉、乳酪、堅果等, 這些食物中富含維生素D, 對補鈣很有利。

豆腐白嫩可口, 且易於消化和吸收。 現代醫學證實, 它對牙齒、骨骼的生長發育也頗為有益, 在造血功能中可增加血液中鐵的含量;豆腐不含膽固醇,

為高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳餚。 豆腐含有豐富的植物雌激素, 對防治骨質疏鬆症有良好的作用。 豆腐中含有的甾固醇和豆甾醇均是抑癌的有效成分。

3、牛肉燉蘿蔔:增強免疫力

面對惡劣寒冷天氣, 增強免疫力很重要。 冬季增強免疫力最好的食物是牛羊肉, 牛肉燉蘿蔔就是一道能夠增強人體免疫力的家常菜。

原料:牛肉500克, 蘿蔔200克, 料酒、鹽、蔥、薑、油適量。

做法:將牛肉洗淨切塊, 蘿蔔切塊;將油鍋燒熱, 倒入牛肉塊煸炒片刻, 烹入料酒炒出香味, 盛出待用;砂鍋中加入適量的熱水, 放入蔥、薑、料酒燒沸, 倒入牛肉煮20分鐘, 轉小火燉至牛肉熟爛, 加鹽調味, 放入蘿蔔塊燉至入味, 即可出鍋食用。

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