幹桂圓其實嚴格來說應該說是幹龍眼的， 因為雖然龍眼和桂圓的屬性是一致的， 但是龍眼是鮮貨， 而相反的， 桂圓是乾貨， 所以桂圓本來就是幹的。 桂圓肉也就是桂圓剝開之後的果肉， 很多人都是非常喜歡吃幹桂圓肉的， 這主要是因為他們知道桂圓肉的功效與作用有很多， 而且幾乎都是對於我們人體的好處的。
桂圓是很多人在平時的生活裡面經常可以吃到的一種食物， 而且很多人吃桂圓也是出於對於桂圓肉的功效與作用的瞭解的。 但是現實中還是有很多人不喜歡吃桂圓的， 因為很多吃桂圓會覺得桂圓吃起來有股藥味兒，
幹桂圓肉的功效與作用具體如下：
1.益氣補血， 增強記憶 桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等， 含鐵量也較高， 可在提高熱能、補充營養的同時， 又能促進血紅蛋白再生以補血。 實驗研究發現， 桂圓肉除對全身有補益作用外， 對腦細胞特別有益， 能增強記憶， 消除疲勞。
2.安神定志， 桂圓含有大量的鐵、鉀等元素， 能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。 桂圓中含尼克酸高達2.5毫克(每1OO克)， 可用於治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆， 甚至精神失常等。
3.養血安胎， 桂圓含鐵及維生素比較多， 可減輕宮縮及下垂感，
4.抗菌， 抑制癌細胞 動物實驗表明， 桂圓對JTC-26腫瘤抑制率達90%以上， 對癌細胞有一定的抑制作用。 臨床給癌症患者口服桂圓粗制浸膏， 症狀改善90%， 延長壽命效果約80%。 此外， 桂圓水浸劑(1∶2)在試管內對奧杜盎小芽孢癬菌有抑制作用。
5.脂護心， 延緩衰老 桂圓肉可降血脂， 增加冠狀動脈血流量。 對與衰老過程有密切關係的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶(MAO-B)有較強的抑制作用。
所以， 通過上述內容關於幹桂圓肉的功效與作用的詳細介紹， 我們便可以很直觀地瞭解到幹桂圓肉在很多方面對於人體都是有很好的作用的， 例如：桂圓可以補血、增強記憶、安神、安胎、抗菌、防癌、延緩衰老、降低血脂等等。
