有的朋友可能聽說吃海帶木耳有減肥的作用， 當然， 這種說法有它的道理， 但不一定完全正確。 所謂吃海帶木耳可以減肥， 其實是抓住了海帶以及木耳當中熱量低這一特性來說的。 的確， 我們在減肥的時候， 為了控制總熱量的攝入， 往往尋求低熱量食物， 海帶以及木耳就首當其衝成為了減肥食物。
黑木耳含有豐富的蛋白質， 其蛋白質含量堪比動物食品， 因此有“素中之葷”的美譽;此外維生素E含量非常高， 是美白肌膚的佳品;最重要的是含鐵量最高， 說道補鐵， 一般都認為菠菜， 瘦肉， 動物肝臟中含量豐富，
黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原， 這兩種物質能夠促進胃腸蠕動， 防止便秘， 有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出。 並且有利於膽結石、腎結石等內源性異物有一定的化解功能。 對於初發膽囊炎和初發結石者， 保持每天吃1-2次黑木耳， 疼痛、惡嘔等症狀可在2-5天內緩解。
黑木耳粉沖水 材料：黑木耳粉5-10克做法：黑木耳粉5-10克， 加溫開水1杯， 1日3次， 飯前半小時喝。 堅持一月， 或者減到理想體重為止。
在減肥的時候為了控制熱量， 的確可以吃一些海帶以及木耳。 這兩種食物在減肥的時候吃一些可以有飽腹的感覺，
