飲食小竅門對付秋冬胃病

胃病患者來說， 護胃最重要的就是要保護好胃黏膜。 哪些東西在冬季有很好的護胃效果呢？

生薑

適量的生薑是可以達到暖胃、增強胃黏膜保護的作用。 但過猶不及， 生薑畢竟含有刺激性的辛辣物質， 會刺激胃酸分泌， 所以生薑養胃的說法還要視量而定。

牛奶

一些人認為， 牛奶可以將胃中分泌過多的胃酸中和掉， 幫助胃病好起來。 對於急性胃炎患者來說， 一杯溫熱的牛奶的確有暫時緩解症狀的作用， 讓人覺得胃部較為舒服。 但是， 如果把牛奶當成養胃食物攝入過多， 牛奶中大量的乳酸需要消化，

反而會使胃部釋放出更多的胃酸， 最終又刺激了胃黏膜。

稀粥

再說稀粥， 都說喝粥養胃， 許多胃病患者總以為吃粥比吃飯好， 他們認為， 有胃病就應該吃一些較為細軟、看起來容易消化的食物， 以減少胃的負擔。 其實， 飯和粥， 一個硬， 一個軟， 表面看來好像有所分別， 但吃到了肚子裡都一樣了。

進食量

對於胃病患者來說， 最重要的是要注意進食的分量， 而不是食物的軟硬問題。 因為吃得過飽或過度饑餓， 也會讓胃酸分泌不平衡。

如果你是個胃病患者， 每頓飯最好吃到七分飽就可以了， 而且要少量多餐， 例如從三餐增加到五餐， 每餐酌量減少分量， 以保持適量的進食分量。

土豆

很多人都聽說， 土豆是一種營養非常全面的食品。

土豆還可以用來治療胃病， 用鮮馬鈴薯1000克加蜂蜜適量即可。 將鮮馬鈴薯洗淨， 用攪肉機搗爛， 用潔淨紗布包之擠汁；放入鍋內先以大火煮沸， 再以文火煎熬；當濃縮至黏稠狀時， 加入一倍量的蜂蜜一同攪拌， 再以文火煎至成膏狀， 冷卻後待用。 這樣空腹時服用， 每日2次， 每次1湯匙， 20天為一個療程。 可以適用於胃和十二指腸潰瘍等症。 但治療中忌食辣椒、蔥、蒜、酒等刺激性食物。

腸胃不好的人， 要注意是以下幾點在飲食上的“不要”:

1、不要暴飲暴食， 要少食多餐。

2、不要吃過熱過冷的食品， 尤其夏季不要吃冰淇淋， 冰鎮啤酒， 飲料；

3、不要喝酒抽煙；

4、不要吃過多辣的， 例如辣椒， 大蒜等；

5、不要吃一些難以消化的食品， 以免加重胃的負擔， 例如韭菜，

有的人對青椒也有不良反應， 還有煮玉米等；

6、少吃上火油膩的， 如海鮮， 羊肉。

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