火龍果是常見的一種水果， 火龍果屬於涼性的一種水果， 火龍果的外觀非常的奇特和好看而且火龍果還很好吃， 作為水果我們一般都是直接食用火龍果， 當然火龍果還可以用來做菜和榨汁呢， 火龍果應該怎麼吃才好吃呢才能讓營養不流失令我們吃出健康來呢。
火龍果有很好的食用功效， 常吃火龍果不但可以預防血管的硬化而且還能起到保護胃部的功效， 在美容上火龍果可以起到美白和瘦身的好處。
功效
防止血管硬化
火龍果果實中的花青素含量較高， 尤其是紅肉的品種。 花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，
排毒護胃
火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白， 這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合， 通過排泄系統排出體外， 從而起解毒作用。 此外， 白蛋白對胃壁還有保護作用。
美白減肥
火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。
預防貧血
火龍果中的含鐵量比一般的水果要高， 鐵是製造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素， 攝入適量的鐵質還可以預防貧血。
其他價值
火龍果果實汁多味清甜、除鮮食外、還可釀酒、制罐頭、果醬等。 花可幹製成菜、顏色可提煉食用色素。
火龍果吃法：
1 用勺舀著吃， 方便而且簡單， 原汁原味。 或者掰開直接吃。
2 與其他水果一起吃。 拌上自己喜歡的Salad醬。
3 搭配壽司一起吃;製作Pitaya西米。
4 搭配蔬菜。 Pitaya與西芹、芥蘭等蔬菜一起炒著吃。 酸甜鹹的綜合。
5 搭配優酪乳， 美味。
火龍果是一種功效齊全的水果， 我們可以用火龍果來直接食用也可以用火龍果來做成罐頭或者榨汁來喝， 所以可以看得出火龍果的吃法是有很多種的， 火龍果能夠排毒和美白， 火龍果還能起到預防貧血等方面的作用， 所以我們要懂得如何食用火龍果。
