胃癌手術後,宜少食多餐

胃癌手術後， 患者應控制好飲食量

胃癌患者胃大部分或全胃切除後， 既應注意營養的補充， 同時還必須結合患者自身對飲食耐受情況及胃容量來調整進食量及種類。 一般情況下， 患者應遵循以下原則：

1.少吃多餐：養成良好的飲食習慣， 進食時間規律， 定時定量進餐， 堅持少食多餐， 以每天5~6 餐為宜。 主食與配菜應選軟且易於消化的食物， 千萬不可暴飲暴食。

2.多吃軟食及魚肉：術後初期應按照水分、流食、半流、軟食、普食順序進食。 流質飲食以米湯、蛋湯、菜湯、藕粉為宜， 應避免會誘使腸脹氣的食物。 半流質飲食應選擇高蛋白、高熱量、高維生素、低脂肪、新鮮易消化的食物。

動物性蛋白最好的來源是魚類， 因為魚類不僅蛋白質含量豐富， 氨基酸的組成與相互之間的比值都與人體相近， 魚蛋白的利用率可達96% ， 魚的脂肪含不飽和脂肪酸較高， 且易為人體消化吸收， 所以我們鼓勵多食魚類， 如黃花魚、鯽魚等。