黑木耳這種東西， 相信大家都比較熟悉， 是一種比較常見的配搭， 特別是在涼菜中出現的頻率比較高。 人們喜歡吃黑木耳， 不僅是以為其口感好， 更重要的是黑木耳中含有比較豐富的營養物質， 功效和作用是非常明顯的。 因此， 為了更好的進行利用， 這方面的常識最好有一定的認識。 那麼， 黑木耳功效與作用有哪些?下面咱們就來詳細瞭解下吧。
黑木耳含有豐富的植物膠原成分， 它具有較強的吸附作用， 對無意食下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。
黑木耳中鐵的含量極為豐富，
黑木耳含有維生素K， 能減少血液凝塊， 預防血栓等症的發生， 有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
它含有抗腫瘤活性物質， 能增強機體免疫力， 經常食用可防癌抗癌。
黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能， 它能抗血凝、抗血栓、降血脂， 黑木耳的作用降低血粘， 軟化血管， 使血液流動動暢， 減少心血管病發生。 黑木耳還有較強的吸附作用， 經常食用利於使體內產生的垃圾及時排出體外。
常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用。 特別是對從事礦石開採、冶金、水泥製造、理髮、麵粉加工、棉紡毛紡等空氣污染嚴重工種的工人。
有關黑木耳功效與作用有哪些的介紹， 大家應該清楚了吧。 黑木耳在飲食中見多的比較多， 可能很多人不太會重視這種東西， 但是其在抗癌方面發揮著重要的功效。 因此， 在我們清楚了黑木耳的特點之後， 可以根據我們的需求， 有針對的多食用一些黑木耳。
