痛風患者的飲食要求十分嚴格， 火鍋中含有嘌呤物質， 進食時需要注意以下幾個方面：
不要喝火鍋湯
火鍋湯雖然味道鮮美， 但是每100ml湯內含嘌呤160mg-400mg， 比各種肉類嘌呤含量還要高得多。 所以冬季愛吃火鍋的人比普通人患痛風幾率要高。
吃火鍋配蘇打水飲料
火鍋中酸性物質比較多， 吃火鍋時可以搭配1杯鹼性的蘇打水， 也可以多喝水來稀釋尿酸， 加速排泄。
吃火鍋時不要搭配啤酒
吃火鍋時不要搭配啤酒， 主要是啤酒當中的嘌呤物質高， 當體內對嘌呤物質代謝出現異常， 會導致高尿酸血症， 而使尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，
吃火鍋時儘量搭配素食
痛風患者多以素食為主， 搭配少量的肉食， 最好禁食肉類和海鮮。 吃海鮮的同時， 搭配些富含維生素A、維生素C、維生素E的蔬菜和水果， 因為這些食物有抗氧化的作用， 可減輕尿酸鹽的沉澱。
Tips：痛風患者應該多吃高鉀質食物， 如香蕉、西蘭花、西芹等。 鉀質可減少尿酸沉澱， 有助將尿酸排出體外;多攝取充足的鹼性食物， 如海帶、白菜、芹菜、黃瓜、蘋果、番茄等疏果。
