痛風患者莫入嘌呤食物誤區

痛風患者應當少進食高嘌呤食物， 但是有些痛風患者容易陷入嘌呤食物的誤區。

誤區一：將動物性食物等同于高嘌呤食物

有些痛風患者認為動物性食物都是高嘌呤食物， 因此在自己日常的飲食中， 對魚肉蛋奶等動物性食物敬而遠之。 其實這種認識是不正確的。 動物性食物主要包括魚、肉、蛋、奶等一大類食物， 富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等多種營養素。 其中也有不少食物確實含有大量嘌呤， 比如動物內臟、肉湯各種肉類以及大多數魚類等， 但在動物性食物中， 牛奶、蛋類卻是低嘌呤食物，

誤區二：將蔬菜等同於低嘌呤食物

有些痛風患者認為蔬菜嘌呤含量低而不會激發痛風， 因此對蔬菜不加限制。 這種認識也是不正確的。 蔬菜中的嘌呤含量與動物肝臟、海鮮、肉湯等動物性食物相比， 總體來說確實要低一些， 但有些蔬菜並不屬於低嘌呤食物， 例如豆類及其製品、蘆筍、香菇、紫菜、豆苗等食物中的嘌呤含量就比較高。 因而， 痛風患者將蔬菜等同於低嘌呤食物而長期堅持使用也是不妥當的。