蔬菜是我們人在日常的飲食中不可缺少的一部分。 那麼對於糖尿病的患者來說哪些蔬菜對於他們的病情是有益的呢?下面我們一起瞭解下相關的蔬菜吧。
洋蔥
味淡性平, 具有降低血糖作用, 並且發現洋蔥是含有前列腺素a的唯一蔬菜, 多食有利於擴張血管, 防止動脈硬化, 對糖尿病併發症的預防有利。 洋蔥還能降低血脂、降低血液黏稠度、改善動脈粥樣硬化, 經常食用可預防糖尿病心腦血管併發症的發生。
韭菜
春天氣候冷暖不一, 需要保養陽氣, 而韭菜性溫, 最宜人體, 春天多吃些韭菜可增強人體脾胃之氣,
山藥
味甘性平無毒, 有健脾益氣、滋肺養胃、補腎固精等功用。 尤宜與春天食用。 可防止春天肝氣旺傷脾, 又可以增強人體抵抗力。
苦瓜
性寒, 味苦。 能除邪熱, 解疲乏, 清心明目。 苦瓜清熱解毒, 除煩止渴, 苦瓜有“植物胰島素”之稱。 藥理試驗發現, 苦瓜中所含的苦瓜皂甙, 不僅有類似胰島素的作用, 而且還可刺激胰島素釋放, 有非常明顯的降血糖作用。
胡蘿蔔
糖尿病患者其血液中會產生大量的自由基因, 正是這些自由基因破壞了人體內胰島素的活性。 胡蘿蔔中含有大量的β胡蘿蔔素, 可以清除體內的自由基, 因此日常飲食中多吃胡蘿蔔、甘藍及其它富含胡蘿蔔素的蔬菜,
萵苣
萵苣含有較豐富的煙酸, 煙酸是胰島素啟動劑, 經常食用對防治糖尿病有所幫助。 萵苣可刺激胃腸蠕動, 對糖尿病引起的胃輕癱以及便秘有輔助治療作用。 萵苣中所含的鉀離子是鈉離子的27倍, 可促進排尿, 降低血壓。
黑木耳
黑木耳有抗血小板聚集、降低血凝作用, 可減少血液凝塊, 防止血栓形成, 有助於防治動脈硬化症, 還具有抑菌抗炎、保肝、降血脂、降血糖等作用, 以及具有抗腫瘤活性, 對癌細胞有抑制力。
大蒜
大蒜辛辣、性溫、能解滯氣、暖脾胃。 大蒜中含蒜氨酸和蒜酶, 二者接觸後產生蒜素, 具殺菌效力;大蒜中 所含生物鹼, 具有降低血糖成分, 增加胰島素的功能, 更重要的是它對正常血糖值無影響;此外大蒜還具有促進新陳代謝,