隨著現代社會人們對礦物元素的知識不斷的增高， 越來越多的朋友們都意識到了礦物元素能為我們的身體發育帶來更好的作用. 特別是小孩子要想健康的成長， 為他們補充鋅元素就是必不可少的了， 所以很多媽媽都希望在飲食中為他們更多地攝取這種物質. 那麼補鋅的蔬菜有哪些呢? 接下來的時間請朋友們和我一起去討論一下.
補鋅的食物有哪些
肉：瘦豬肉、羊肉、雞肉、動物肝、蟹肉、
魚：昌魚、黃魚、帶魚、沙丁魚
蔬菜：紫菜、胡蘿蔔、茄子、黃豆、白蘿蔔、土豆、大白菜、
粗糧：小麥、芹菜、玉米麵、小米
水果：蘋果、香蕉
美味補鋅菜有哪些
第一、金針菇菜膽
原料：金針菇、菜膽(油菜)、火腿、生薑、花生油、鹽、味精、蠔油、水澱粉。
製作方法：
1、金針菇去根洗淨， 菜膽去老葉洗淨， 火腿、生薑切絲備用。
2、燒鍋加水， 待水開後， 倒入少許鹽、味精、油， 再加入菜膽， 燙至剛熟， 撈出備用。
3、熱鍋下油， 放入薑絲， 煸出香味後， 隨即倒入金針菇、火腿絲， 調入鹽、味精、蠔油炒透， 淋入水澱粉， 最後倒入菜膽即可。 此道菜含鋅量約12、9毫克， 並富含兒童必須的氨基酸， 可調節兒童體內的含鋅量。 紅、黃、綠顏色的搭配， 很容易調動孩子的食欲。
第二、圓白菜炒肉絲
原料：圓白菜、瘦肉、紅椒、大蒜、花生油、鹽、味精、水澱粉。
製作方法：
1、圓白菜、紅椒洗淨切絲， 瘦肉切絲， 大蒜切成碎粒。
2、肉絲加少許鹽、味精、水澱粉醃好。
3、燒鍋下油， 把肉絲炒至滑嫩， 倒出待用。
4、熱鍋下油， 放入蒜粒煸出香味， 倒入圓白菜、紅椒炒至斷生， 加入肉絲， 調入鹽、味精炒透， 最後淋入少許水澱粉翻炒幾次即可。 此道菜含鋅約14、88日毫克。 圓白菜含各種維生素和抗壞血酸等， 具有潤燥補虛的功效。
第三、油潑萵筍
原料：嫩萵筍、蔥絲、橄欖油(或花生油)、鹽、味精水、花椒。
製作方法：
1、將萵筍去皮洗淨， 切成6釐米長條狀。
2、己燒鍋加水， 待水開後， 放入萵筍， 大火滾開後關火。 隨即放入盛有冷水的容器中， 過水後撈出放入盤中， 撒少許鹽、味精、水醃制， 並擺放好蔥絲待用。
3、熱鍋下油至80度左右， 放入適量花椒粒， 煸至花椒變黑關火， 撈出花椒粒， 將油淋入擺放好的萵筍上即可。 此道菜清淡、爽口，
以上幾段文字內容就為我們介紹了日常生活中補鋅的一些蔬菜， 在此我衷心希望家長朋友們都能認真學習上面的內容， 這樣在飲食生活中才能為自己的孩子更好地補充一些鋅元素。 當然在我們閒時也應該多在一些健康網站上多學習養生的知識， 這樣才能把礦物元素更好地運用到我們的生活中。
