吃比較健康的食物， 才能讓我們的肝臟得到很好的養護。 如果經常吃一些對肝臟有負擔的食物， 那麼我們的肝臟的狀態就會下降的很快， 很容易會有一些疾病出現。 冬季裡因為氣候的原因， 更應該要在飲食上多吃對肝臟有好處的食物。 那麼冬季養肝要吃什麼食物呢？下面我們就來詳細的介紹一下。
1、多喝水
多喝水可補充體液， 增強血液迴圈， 促進新陳代謝， 多喝水還可促進腺體， 尤其是消化腺和胰液、膽汁的分泌， 以利消化、吸收和廢物的排除， 減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。
2、以髒補髒， 雞肝為佳
雞肝性味甘溫， 有補肝、補腎、安胎、止血的作用。 特別是用來補肝臟較其他動物肝臟作用更強， 且可暖胃。 取新鮮雞肝3具， 大米100克， 同煮成稀粥食用。 可治肝血不足、飲食不佳、眼睛乾澀或流淚。
3、大棗泡水喝
俗話說， “一日吃三棗， 一輩子不顯老”。 紅棗最突出的特點是維生素含量高。 中醫認為， 棗能補中益氣、養血生津。 紅棗泡水， 可以養肝排毒。 實驗證明， 每天給肝功能差的人喝大棗水， 持續1周能增加人體血清蛋白， 近而達到保肝排毒的功效。
4、常吃綠色食品
綠色食品是保肝養肝的最佳選擇， 例如：香菇、木耳等食用菌含有較為豐富的多糖類物質， 對於加強肝病病人機體免疫功能十分有益。 對於新鮮的蔬菜， 患者既可以生食， 也可以煮湯，
養肝的食物在冬季吃上面介紹的這些就可以了。 如果能長期的堅持吃的話， 那麼我們的肝臟一定能得到非常好的養護。 這樣就能減少身體發生其他疾病的可能性。 對於身體健康來說有著非常重要的意義。 另外還要保持情緒上的平穩， 不要發脾氣。
