早上吃姜, 身體健康;中午吃姜, 癆病湯湯;晚上吃薑, 送你去見閻王。 其實薑是很好的調味品, 還有除濕的作用, 對身體是沒什麼壞處的, 只是不要過量食用就行,
姜性溫, 味辛, 能入胃、脾、肺三經, 有解毒、散寒、溫胃、發汗、止吐、驅風等功能。 因此, 薑是醫藥上良好的健胃、祛寒和發汗劑。 生薑又稱鮮姜, 黃薑, 有獨特的辛辣芳香, 是一種常用的調味品, 它能使各種菜肴鮮美可口, 味道清香。 吃飯不香或飯量減少時吃上幾片薑或者在菜裡放上一點嫩薑, 都能改善食欲, 增加飯量, 所以俗話說:“飯不香, 吃生薑”。
營養功效:生薑的辣味成分主要有姜酮、姜醇、薑酚三種, 它們具有一定的揮發性。 能增強和加速血液迴圈, 刺激胃液分泌, 幫助消化, 有健胃的功能。 生薑還具有發汗解表、溫中止嘔的功效, 著涼、感冒時熬些姜湯喝, 能起到很好的治療作用。 生薑可治暈車暈船:生薑一片貼於肚臍,
食而有道:每次10克左右。 食用過多則大量薑辣素在經腎臟排泄過程中會刺激腎臟, 產生口幹, 咽痛、便秘等症狀。 生薑有解毒殺菌的作用。 吃松花蛋或魚蟹等水產時, 應放上一些姜末、薑汁。 老年人常吃生薑可除“老年斑”。 有內熱者忌食。 爛姜、凍薑不要食用, 因為薑變質後會產生致癌物。
當然是晚上不宜吃生薑了, 早吃姜, 不用醫生開藥方;晚吃薑是紕霜。
相信通過上述我們大家的討論, 廣大朋友們對姜要什麼時候吃,心中也已經有了更深刻的瞭解和更熟練的掌握。