秋天為什麼不能吃薑呢

秋天是個收穫的季節， 這個季節田地裡的莊稼都已成熟， 我們可以感受到豐收的喜悅， 所以秋天的瓜果蔬菜相比較而言還是比較多的， 但是現在不是都講究養生嗎， 很多人就開始總結了， 春夏秋冬四季都有可以食用的和不可食用的食物， 有人說秋天不能吃薑， 那麼為什麼呢？現在我們一起去瞭解下秋天為什麼不能吃薑呢？

秋天來臨， 飲食方面又開始發生了一些變化。 有些食品是需要多吃的， 有的則不宜多吃。 現在越來越多的人注重養生之道。 有人指出， 秋天不能吃薑。 這是真的嗎?事實上， 這是謬誤。

其實， 秋天是可以吃薑的， 因此， 人們大可以放心在秋天吃點薑。

其實所謂的秋天不吃薑， 並不是不吃薑， 而是在秋天時少吃薑為宜， 在晚上則不要吃薑， 很容易造成上火。 正如過去有句老話：“一年之內， 秋不食薑;一日之內， 夜不食薑。 ”營養專家表示， 秋季並非絕對一點也不能吃薑， 關鍵是不能“多食”和“夜間勿食”。

根據中醫理論， 生薑辛溫無毒， 歸五臟， 益脾胃， 除風邪寒熱， 傷寒頭痛鼻塞， 咳逆上氣， 止嘔吐， 去痰下氣， 散煩悶等等。 現代醫學認為， 生薑含揮發油， 可加速血液迴圈;同時含有薑辣素， 具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促進消化的功能， 還有抗菌作用;生薑還含有薑酚， 可減少膽結石的發生。

然而， 生薑的好處雖然多， 吃起來也有不少講究，

季節和時間就是其中之一。 由於生薑屬辛辣之品， 屬於熱性， 又在烹飪中失去了不少水分， 食後容易上火。 秋天氣候乾燥、燥氣傷肺， 再加上吃辛辣的生薑， 更容易傷害肺部， 加劇人體失水、乾燥， 加重秋燥對身體的危害。 所以秋天以少吃薑為宜。 所謂“夜不食薑”， 則主要是因為生薑的辛溫發散作用會影響人們夜間的正常休息， 且晚上進食辛溫的生薑還很容易產生內熱， 日久出現“上火”的症狀。

不過， 這個問題需要辯證對待， 當有病需要用姜時應照常用， 如秋季治風寒咳嗽經常用薑。 中醫認為應該“寒者熱之”、“熱者寒之”， 即熱病用寒涼藥物治療， 寒病用溫熱藥物治療。 患寒性疾病的人， 在夜間因受涼而加劇咳嗽、腹痛、嘔吐，

此時雖是半夜也應該急服熱的生薑湯， 可以起到溫肺暖胃、散寒止咳、止嘔止痛的良效。 另外， 將少量的蔥、姜、辣椒作為調味品， 問題並不大， 但不要一次吃太多。

綜上所述， 我們清楚的瞭解了秋天為什麼不能吃姜， 原來是這樣的， 看來懂的知識還是太少了， 我們天天打著養生的口號， 卻不知道該怎麼養生， 有些人愛鑽研， 瞭解的知識多， 我們必須要先把自己的知識豐富起來， 這樣對我們的生活有很大的幫助。