肝臟是保持人體健康正常運行的重要器官之一， 是幫助人體排毒的主要通道。 如今都市人生活節奏快， 熬夜加班、酗酒抽煙或者用眼過度都是十分頻繁的事情， 很多時候都會引起肝火旺的現象。 特別是熬夜多導致肝臟無法很好的排毒， 因此我們需要養肝護肝了。 其實平時生活中有很多食材都有養肝作用， 下面我就為大家具體介紹一下吃什麼養肝。
第一：吃什麼補什麼
這種說法是具有一定道理的， 所以想要有效的保護我們的肝臟， 那麼可以多吃一些動物內臟、瘦肉、蛋類等等具有高蛋白的食物 ，
第二：多吃蔬菜
現代人大部分都具有維生素、微量元素還有無機鹽含量不足的情況， 這個時候多吃新鮮的蔬菜能夠有效的緩解。 常見的蔬菜有很多， 例如白蘿蔔、海地啊、番茄、冬瓜等等， 這些都是一個非常不錯的選擇。
第三：海鮮類
常見的海鮮如白帶魚、銀魚以及牡蠣和螃蟹等等， 這些都是具有增強身體免疫力， 還有修復身體中損壞細胞的作用。 不過這些食物雖好， 但是在烹飪的時候一定要注意， 避免出現食物中毒的情況， 最好能夠在一百度左右的溫度上蒸煮半個小時以上， 另外一些海鮮過敏的患者也應該少吃。
第四：優酪乳
優酪乳中含有大量的乳酸桿菌， 這種物質能夠有效的抑制和殺死腸道中的變壞菌，
第五：西瓜
西瓜不僅具有清熱解暑、止渴利尿的作用， 同時還含有大量的維生素和蛋白酶等等物質。 蛋白酶能夠有效的將一些不溶解性蛋白質轉化為可溶解性蛋白質， 這具有很好的護肝作用， 吃什麼東西對肝好， 西瓜是一個不錯的選擇。
第六：食醋
食醋胃酸， 這樣醋酸味能夠進入肝臟之中， 達到以味補肝的作用， 能夠起到散瘀、解毒等等 作用， 是補肝的上品之物。
第七：烏梅
烏梅除了補肝之外， 還能夠有效的增強肝臟的解毒功能，
以上就是我為大家介紹的幾種養肝的食物了。 食療養肝時要注意多吃便於消化的食物以避免造成肝臟負擔， 同時要注意少食多餐以保證充足的營養。 另外平日裡要儘量保持精神愉快， 尤其要避免怒氣。 因為愉快的情緒可以增加肝血流量， 活化肝細胞。 同時要注意多加鍛煉， 舒筋活絡也是養護肝臟的方法之一。
