治療胃炎最好的方法是自我保健， 只要能堅持治療， 按時服藥， 尤其注意養成生活規律、飲食有節的良好習慣， 做好調護， 不僅可以減輕病痛， 還有可能使本病完全治癒。
胃炎是胃粘膜炎症的統稱。 這是一種常見病， 可分為急性和慢性兩類。 急性胃炎常見的為單純性和糜爛性兩種。 前者表現為上腹不適、疼痛、厭食和噁心、嘔吐；後者以上消化道出血為主要表現， 有嘔血和黑糞。 慢性胃炎通常又可分為淺表性胃炎、萎縮性胃炎和肥厚性胃炎。 慢性胃炎病程遷延， 大多無明顯症狀和體征， 一般僅見飯後飽脹、泛酸、噯氣、無規律性腹痛等消化不良症狀。
本病覺見於成人， 許多病因可刺激你的胃， 如飲食不當， 病毒和細菌感染、藥物刺激等均可能引發本病。 治療胃炎最好的方法是自我保健， 只要能堅持治療， 按時服藥， 尤其注意養成生活規律、飲食有節的良好習慣， 做好調護， 不僅可以減輕病痛， 還有可能使本病完全治癒。
營養與飲食療法
1、飲食有規律
注意飲食調理養護， 有規律地定時定量進食， 以維持正常消化活動的節律。 切不可饑一頓飽一頓或不吃早餐， 尤其應避免暴飲暴食。
2、少量多餐
一天三餐以上， 比如六小餐， 只要你覺得舒服就行。 睡前忌進食， 飲食不宜過多過飽， 以免胃竇部擴張過度而增加胃酸的分泌。
3、食用流食
對於急性胃炎。 應去除病因， 臥床休息， 禁食一切對胃有刺激的飲食或藥物， 酌情禁食或給予流食， 對有出血者， 予以止血治療。
4、忌食粗糙和刺激性食物
忌食過硬過辣、過鹹、過熱、過分粗糙和刺激性強的食物。 如油炸食品、醃臘食品、辣椒、大蒜等。 不管柑橘類果汁、番茄製品、咖啡、酒類以及所有會直接刺激食道的食物會不會引起胃酸， 你最好避免食用。
5、避免高脂肪食物
高脂肪食物、酒、糖類、巧克力會使括約肌放鬆， 造成回流， 所以如果你有胃灼熱的症狀， 就應避免這些食物。
6、細嚼慢嚥助消化
細嚼慢嚥對消化絕對有幫助， 你應該徹底咀嚼食物， 使食物充分與唾液混合， 用餐時避免有壓力，
7、控制飲水
胃酸缺乏者， 忌沖淡胃液。 飲食中宜加入醋、檸檬汁、酸性調味晶， 少吃難消化、易脹氣的食物。 飯前及飯後儘量少喝水。
8、喝菜汁
新鮮的捲心菜汁富含促進產生粘蛋白細胞生長的穀氨醯胺， 有益於保護胃粘膜。 菜汁製成後立即喝下， 勿貯存。 對於胃酸過多的病人， 胃痛時可喝一杯， 以稀釋胃酸。
9、注意營養均衡
食物要選富有營養、易消化的細軟食物為主， 多吃含植物蛋白、維生素多的食物。 你可以吃煮熟的粟子、大米粥、羊奶、酸乳、白乳酪、開菲乳。 如果症狀嚴重， 吃一些軟性食物， 例如米湯、酪梨、香蕉、馬鈴薯、南瓜類。 將所有蔬菜攪碎， 再烹調。 偶爾， 吃一些蒸熱的蔬菜， 例如紅蘿蔔、胡蘿蔔及綠花椰菜。
10、增加纖維素的攝取
食用寓含纖維的食物。 纖維被認為是抗癌成分， 食用高纖維飲食同樣可以減少十二指腸潰瘍發生機會。 纖維被認為能促進粘蛋白分泌， 粘蛋白可以保護十二指腸粘膜。
11、少喝牛奶
長期以來， 牛奶一直被視為極佳的胃酸緩衝劑， 但它雖可暫時緩衝胃酸， 但稍後， 牛奶裡的鈣和蛋白質會刺激更多的胃酸分泌， 使胃更不舒服；杏仁奶是不錯的代替品。
12、勿服用鐵質補充服
你若有胃炎， 服用鐵質補充物可能引起嚴重的反胃。 鐵質是胃的刺激物。
13、補充營養素
①維生素B12
用量依產品說明， 慢性胃炎有可能由於維生素B12缺乏而引起貧血。
②維生素E及鋅
維生素E每天400IU， 漸增。 鋅每天50-80毫克， 它們能增加粘蛋白的產生，
