預防胰腺癌的關鍵是改變不良生活習慣, 尤其要從調整膳食結構著手預防癌症發生。 主要包括以下幾點:
1.不吃燒焦和烤糊的食品, 儘量少吃高脂、高油、多鹽的食物。 日常飲食需注意保持穀類、豆類、甘薯等粗糧作為膳食主體, 每天新鮮蔬果不可少, 在飲食中增加纖維類、胡蘿蔔素、維生素E和礦物質。
2.合理搭配膳食, 多食用易消化的蛋白質, 如雞蛋和魚, 採用合理的烹調方法, 如煮、燉、熬、蒸、溜、氽等, 不要用炸、爆炒等方法, 防止胰腺過度的分泌。
3.減少應酬, 不能過度飲酒, 嚴格控制肉類等動物性食物和油脂的攝入,