人參是大家比較熟知的東西吧， 在家裡燉雞湯、豬腳湯， 大家都會習慣性地加入一些當歸、黨參、人參之類的東西， 不但讓味道更加鮮美， 也提升了一道菜的營養價值。 除了燉湯之外， 要食用人參還有哪些做法呢， 接下來就為大家介紹幾種， 看看鮮人參的食用方法是怎樣的。
1,燉服：將人參切成2分厚片,放入瓷碗內加滿水,封密碗口,放置於鍋內蒸架上,蒸燉4-5個小時即可服用。
2,嚼食：以2-3片人參含於口中細嚼,生津提神,幹涼可口,為最簡單的服用之法。
3,磨粉：將人參磨成細粉,每日吞服,用量視體質而定,一般每次服1-1.5克。
4,沖茶：將人參切成薄片,放在碗內或杯中,用開水沖之,悶蓋約五分鐘後既可服用.以同樣的方法重複沖服,直至沒有參味為止。
5,泡酒：將整個人參或切成薄片裝入瓶內,用50-60度白酒浸泡,每日服之。
6,燉煮食品或小菜：不喜愛參之苦味者,亦可伴以瘦肉,雞,魚等烹燉,除滋補強身外,更美味可口.參之精華可被肉類吸收,顯有人參之甘香及肉類的香甜味,為高級保養佳餚。
7,配成中藥服用：人參配成中藥應用,適應範圍甚廣.傳統著名補益方劑有：四君子湯,六君子湯,補養中益氣湯,八珍湯,人參養容湯等.作成丸劑的如人參再造丸,人參健脾丸等等.此外,尚有治療各種疾病的配方,均有良好效果。
8,配成酒料：由人參,陽霍葉,巴戟天,女真子,北芪,紅景天,陰陽霍,枸杞,天麻,蛤蚧等十幾味中藥材按一定量配伍而成,是滋補身體的理想佳品。
鮮人參的食用方法有這麼多呢， 大家有沒有學到幾種呢， 燉、磨粉、沖茶、配菜、泡酒等等這些都是食用人參的辦法， 每一種都有各自的口味和特點， 但營養價值卻都是一樣的好， 大家可以選擇自己喜歡的做法來食用人參， 喜歡就嘗試嘗試吧。
