不少人都有一個誤解， 就是滋補品就是燕窩、魚翅等名貴的食物， 但是生活中很多評價的營養品同樣起著很大的滋補養生作用， 而且解除了你在經濟上的後顧之憂。
鱸魚
鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。 中醫認為鱸魚性溫味甘， 有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。 冬天， 鱸魚肥腴可人， 肉白如雪， 魚肉細膩， 是最好的品鱸魚季節。
1、魚肉質細， 纖維短， 極易破碎， 切魚時應將魚皮朝下， 刀口斜入， 最好順著魚刺， 切起來更乾淨俐落；
2、魚的表皮有一層黏液非常滑， 所以切起來不太容易，
鱸魚食療作用：鱸魚味甘、性平， 入肝、脾、腎三經；具有健脾、補氣、益腎、安胎之功效。
1碗魚翅=1小盤肉皮凍
魚翅：“魚翅”是鯊魚鰭中的細絲狀軟骨。
營養標籤：膠原蛋白。 魚翅最突出的營養是膠原蛋白， 可以滋潤肌膚、抗老防癌。 但魚翅中的膠原蛋白屬不完全蛋白質， 很難吸收。
平價替代品：肉皮凍。 魚翅的膠原蛋白含量不如豬皮多。 每百克豬皮含膠原蛋白26.4克；魚翅每百克含蛋白質22.2克， 膠原蛋白則更少。
1根海參=5口瘦肉
海參：又名刺參， 是生活在深海的軟體動物。
營養標籤：蛋白質。 海參高蛋白、低脂肪， 有強健身體的功效。 但它性滑利， 脾胃虛弱者不適合多吃。
平價替代品：瘦肉。
1個12頭鮑=10個蛤蜊
鮑魚：“鮑魚”屬海產貝類。
營養標籤：蛋白質、礦物質。 鮑魚富含蛋白質， 但不易消化。 鮑魚鐵和鈣的含量也很高， 但這是貝類的共同特點， 並不是它特有的優勢。
平價代替品：蚌螺類水產。 鮑魚每百克含蛋白質12.6克， 與其他貝類相當；但鈣含量低於田螺， 鋅含量低於河蚌。
1碗燕窩=1盤雞肉
燕窩：是金絲燕口腔分泌的膠質唾液混合著小魚等築成的巢。
營養標籤：多種氨基酸。 燕窩含多種蛋白質氨基酸， 能促進細胞的生長和再生。 所以可美膚養顏， 但常吃才有效。
平價代替品：雞肉。 與其他肉類相比， 雞肉蛋白質含量較高，
1份鵝肝=3片羊肝
鵝肝：鵝被餵食大量飼料， 肝臟變大才長成市場上的鵝肝。
營養標籤：維生素A。 鵝肝中維生素A含量很高， 可保護眼睛 href="http://yangsheng.familydoctor.com.cn/hot/shenmeyanseduiyanjinghao.html" target=_blank>眼睛。 但它含某些毒素， 常吃不利健康。
平價代替品：其他動物肝臟。 動物肝臟中維生素A的含量都相當豐富。 鵝肝每百克維生素A 的含量是6100微克， 而羊肝含20972微克， 豬肝含4972微克。
1口魚子=1個河蚌
魚子：鱘魚或鮭魚的卵。
營養標籤：蛋白質、鈣質。 魚子富含蛋白質和鈣質， 蛋白質有助健碩體魄， 鈣質能促進骨骼生長。 但魚子偏鹹， 含鈉較高， 容易導致高血壓。
平價代替品：河蚌。 魚子醬雖然昂貴稀有， 但營養其實和普通水產品差不多。 魚子醬每百克含蛋白質10.9克， 鈣23毫克。
