現在越來越多的人開始癡迷於所謂的“健康文化”， 殊不知， 那些包裝精美的健康食品除了能夠提供必要的營養之外， 其實也能在無形中增加體重， 這真是極大的諷刺！健康食品被賦予的光環太盛， 人們往往忽略了他們富含的卡路里， 吃起來沒完， 好像吃過之後卡路里會自動消失一樣。
最容易發胖的食物
1、堅果
一盎司的杏仁或花生 （就是一隻烈性酒杯的大小）含有14克的脂肪和超過160卡路里的熱量。 所以， 千萬不要小看你在四季酒店的酒吧裡吃掉的那些裝在銀碗裡的堅果， 它們的脂肪和卡路里含量。
2、甘藍
如果不灑上葡萄乾， 淋上沙拉醬， 估計沒人會直接吃甘藍的吧？（其實甘藍本身對於減重來說很有幫助， 但沒有人會只吃甘藍不加佐料。 Jibrin同學表示， 她最愛的橄欖吃法是和杏仁牛奶、土豆、洋蔥、肉豆蔻一起做湯， 每碗大概只有48卡路里的熱量。
3、果乾
對於減肥來說， 果乾的增肥效果“令人髮指”。 乾果通常來說含有大量的糖分和卡路里（半杯杏幹含有25克左右的糖和107卡路里）， 這是因為口感比較酸的水果， 比如蔓越橘和櫻桃， 製造商通常會在製作過程中添加糖分改善口感， 所以吃乾果和吃糖的效果基本是一樣的。 還是選擇新鮮水果吧，
4、葡萄
葡萄的熱量並不高， 但這些甜滋滋的“小丸子”也不是完全的百利無一害哦~一小杯葡萄含有15克糖分。 這裡請自覺做個“腦補”， 3塊奧利奧餅乾含有14克糖分。 除此之外， 葡萄吃起來很難停下來， 除非一下子把一整串全部吃完。
5、生食
如果你一日三餐堅持吃生食， 會很快變得苗條。 有一些食材， 像捲心菜、胡蘿蔔和芹菜， 都是完美的瘦身食品。 但像是堅果黃油、果泥、脫水澱粉等這些經常出現在減肥食譜上的食材， 對減肥來說卻是具有反作用的。 健身之後到到水吧來點兒生食其實對健身很不利， 比如一片酸橙派看似不起眼（實際上是用椰子、酸橙、牛油果、蕎麥和瓜子製成的）富含880卡路里，
6、綠色果汁
果汁的問題在於， 為了使一些健康的蔬菜， 比如菠菜、瑞士甜菜等， 在混合榨汁之後口味更佳， 人們通常會在裡面加入很多含糖的水果。 通常一杯綠色果汁當中含有6勺糖分， 與1聽蘇打水的含量不相上下。 現在很流行的節食法都是在節食期間喝果汁作為能量補充， 這種做法會使你缺少蛋白質的攝入， 同時又吸收了大量的糖分。 最終導致節食一停， 體重又反彈回來。
7、椰汁
很多人也許都不知道， 口感清新的椰子果汁是增肥能力極強的“超級明星”。 被運動員們戲稱為“大自然的佳得樂”，
效果最好的減肥食物
1、糙米
糙米的營養價值相當高， 富含各種營養物質， 所以也被稱為是“完全的營養食物”， 近年來不僅僅是健康領域， 同時也受到不少減肥人群的大力推崇。 糙米中富含維生素、礦物質與膳食纖維， 而且含量高， 其中維生素B1與B2能令脂肪完全燃燒起來， 在運動前的飲食中吃一點， 減肥效果相當不錯。
2、黑豆
除了表皮含有的花青素，
3、番茄
番茄中富含番茄紅素， 抗酸化作用能有效地抑制活性氧的活動， 同時抗癌能力也相當高。 其富含的維生素K是女性骨骼的救星， 對骨質疏鬆症有一定的預防能力， 而維生素E則是維持肝臟功能， 改善宿醉。 在飲食減肥中， 番茄紅素與膳食纖維能有效改善便秘問題， 淨化腸道。 另外， 番茄中還含有大量的維生素與礦物質， 最近流行的夜晚番茄減肥法， 就是通過這兩種物質來在睡眠中啟動生長激素的分泌，令脂肪的分解與代謝效率大大提高。
4、菌菇類
菌菇類食物的減肥魅力就在於低卡卻高營養，富含維生素D、維生素B、鉀、磷等物質。其中膳食纖維促進腸道的蠕動能力，幫助排毒，養成易瘦體質。殼聚糖也是吸脂的好幫手，能有效降低血糖值與中性脂肪值、膽固醇值等，令內臟脂肪充分燃燒。另外，維生素B群能替代糖質、脂肪與蛋白質，作為能量源。
5、捲心菜
捲心菜富含膳食纖維，具有改善便秘與排毒的功效，特別是減肥中很容易就出現便秘的問題，而由於便秘會令你更加肥胖，是減肥的大敵，所以一定要注意通便。同時，捲心菜中富含維生素C和維生素K，維生素C能幫助體內生成膠原，有效抑制黑色素的形成，是女性們既瘦身又美容養顏的好食材。
就是通過這兩種物質來在睡眠中啟動生長激素的分泌，令脂肪的分解與代謝效率大大提高。
4、菌菇類
菌菇類食物的減肥魅力就在於低卡卻高營養，富含維生素D、維生素B、鉀、磷等物質。其中膳食纖維促進腸道的蠕動能力，幫助排毒，養成易瘦體質。殼聚糖也是吸脂的好幫手，能有效降低血糖值與中性脂肪值、膽固醇值等，令內臟脂肪充分燃燒。另外，維生素B群能替代糖質、脂肪與蛋白質，作為能量源。
5、捲心菜
捲心菜富含膳食纖維，具有改善便秘與排毒的功效，特別是減肥中很容易就出現便秘的問題，而由於便秘會令你更加肥胖，是減肥的大敵，所以一定要注意通便。同時，捲心菜中富含維生素C和維生素K，維生素C能幫助體內生成膠原，有效抑制黑色素的形成，是女性們既瘦身又美容養顏的好食材。
