酸甜苦辣鹹, 每個人都有自己的口味, 有些人無辣不歡, 有些人酷愛甜食, 有些人口味較重, 雖然要按照自己的口味來吃, 但是這樣的偏好適合你嗎, 那麼不妨讓專家為您判斷一下, 哪種口味不適合你的身體。
中醫認為, 咸、甜、酸、苦、辣分別與人體的五臟相對應, 各有其作用。 五味適量, 對五臟有補益作用;如果過量, 則會打亂人體平衡, 損傷臟器, 招致疾病。 《彭祖攝生養性論》中說:“五味不得偏耽, 酸多傷脾, 苦多傷肺, 辛多傷肝, 甘多傷腎, 鹹多傷心。 ”反過來, 也就是說, 脾胃不好的人, 最好少吃點酸;肝血不旺的人,
酸多傷脾。
酸能補肝, 但過多的酸味食物會引起肝氣偏勝, 克脾胃, 導致脾胃功能失調。 脾主肌肉, 其華在唇, 因而酸味的東西吃得過多, 嘴唇也會失去光澤, 並往外翻。 建議飯後容易消化不良, 且有大便稀、說話聲音低微等脾虛症狀的人, 少吃酸食。
甘多傷腎。
甜味可以補脾, 過多的甜食卻會引起脾氣偏勝, 克伐腎臟。 由於腎主骨藏精, 其華在發, 因此甜味的東西吃多了就會使頭髮失去光澤、掉發。 常會腰膝酸軟、耳鳴耳聾的人, 多有腎精虛的症狀, 建議不要多吃甜食。
苦多傷肺。
苦味能補心, 過多的苦食則會克伐肺臟。 所以當我們吃入的苦味東西過多時, 就會損傷肺的功能。
辛多傷肝。
過食的辣的東西會引起肺氣偏勝, 克伐肝臟。 由於肝藏血, 主筋, 辣的東西吃多了, 會導致筋的彈性降低, 血到不了指甲, 就會易脆、易裂。 因此, 常出現頭暈目眩、面色無華、視物模糊等肝血虛症狀者, 應少吃點辣。
鹹多傷心。
鹹味可以補腎, 但吃多則會克伐心臟, 損傷心的功能。 心主血, 鹹味的東西吃多了, 就會抑制血的生髮, 使血脈凝聚, 臉色變黑。 因此, 常會出現心悸、氣短、胸痛等心氣虛症狀的人, 鹹要少吃。