五味子的功效與作用及食用方法？五味子的藥理作用有哪些？五味子含有豐富的有機酸、維生素、類黃酮、植物固醇及有強效復原作用的木酚素（例如五味子醇甲、五味子乙素或五味子脂素）， 它也是兼具精、氣、神三大補益的少數藥材之一， 能益氣強肝、增進細胞排除廢物的效率、供應更多氧氣、營造和運用能量、提高記憶力及性持久力。 古時候， 俄羅斯獵人每次遠行狩獵之前必定服用五味子以強身補氣。
一、促進肝臟的解毒過程， 通過加速醋胺酚的代謝率及減低GSH耗損、對抗CCl4的毒害作用等， 保護肝臟免受毒害，
二、五味子具有消炎作用， 以阻止肝臟細胞損傷， 啟動合成代謝過程以促進受損肝細胞的修復， 並能增強去氧核醣核酸（DNA）合成物和鳥胺酸脫羧酶的活性， 促使受損的肝細胞再生。
三、增強人體免疫力及增強對疾病的抵抗力、恢復因長時間勞累而耗損的精力、加速病後復原。
五味子作用 五味子茶保護人體五臟
【方名】五味子茶
【出處】《食物中藥與便方》
【功用】效用：養心安神， 補助金腎澀精。 用治心腎氣虛、早洩、遺精、遺尿、失眠、健忘、心悸。 此外， 還可用於自汗、盜汗、胃酸缺乏、煩渴等。
【主治】傳染性肝炎， 穀丙轉氨酶居高不降， 口幹欲飲， 或伴盜汗， 濕熱症狀不顯。
【制法】將五味子洗淨， 用開水略燙， 立刻撈出， 放在茶杯內， 加入冰糖， 用開水沖泡， 1日2～3次。
【宜忌】濕熱症狀明顯者不宜應用。