我們生活中常吃到的糖有三種：白糖、紅糖和冰糖。 但平時使用時， 很多人可能都沒有想過它們的區別。 其實， 糖與糖的作用大有不同， 不能用錯。 比如， 著涼了喝薑糖水， 一定要用紅糖。 如果糖加錯了， 不但沒效果， 有時還會適得其反。 當用糖來調味， 搭配食物的時候， 首先要掌握一個大的原則， 就是根據糖類的溫性和涼性， 來判斷什麼時候該用什麼糖。
三種糖有什麼區別？
紅糖、白糖和冰糖都是用甜菜、幹著為原料壓榨取汁製成。 紅糖是直接從植物中提煉出來的最粗糙的糖類；白糖由紅糖經洗滌、離心、分蜜、脫光等工序製成，
紅糖宜補血活血
紅糖雖然不是精煉的， 但不要以為它是低檔的糖。 調治風寒感冒， 我們要用到紅糖；調理脾胃虛弱， 紅糖也不可少。 女性都想補血， 溫性的紅糖既補血又活血， 還能讓你的氣色變得更好。 此外， 體虛的人和老年人吃紅糖也有補益作用。
紅糖營養豐富， 且含糖量低， 同樣分量的三種糖中， 紅糖的糖分是最少的， 其他的是礦物質和維生素。 這些礦物質和微量元素， 能刺激人體造血， 因此紅糖能補氣血。 紅糖不宜下過久煮， 用來做涼菜正適合。
推薦吃法：涼拌折耳根
折耳根（魚腥草）是涼性的， 跟溫性的紅糖很“配”。 特別是折耳根的葉子， 拌了紅糖後能消除它的澀味， 吃起來別有風味！
冰糖可潤肺清火
冰糖是涼性的， 和紅糖性子相反。 如果說風寒感冒用紅糖的話， 那麼風熱感冒就用冰糖。 紅糖適合夏天和冬天吃， 冰糖則適合春天和秋天吃。 冰糖常用來調理咳嗽， 春天天氣慢慢變熱， 很多人容易咳嗽上火、乾咳。 冰糖不僅能清火， 還可以潤肺， 清除肺熱。 如果你平常喜歡喝紅糖水， 春天就不妨減點兒量， 因為可能讓你上火。
推薦吃法：冰糖雪梨
雪梨、銀耳和冰糖搭配， 有“一加一大於二”的效果， 放紅糖和白糖就沒有這種效果。
白糖可解毒調治急症
紅糖經過提煉， 白糖裡面的營養素已經很少了。 平常在調味中使用最多， 但白糖中含有大量糖分， 吃多了會影響健康。 白糖糖分含量高， 見效快， 因此有一定的解毒作用。 如果有人吃了有毒性的東西， 緊急情況下， 人們都會馬上給她灌白糖水解毒。 喝白糖水也能中和魚蝦的毒。 如寒性的螃蟹跟溫性的紅糖有衝突， 因此不應該放紅糖。 所以， 吃完螃蟹以後， 建議大家可以喝一碗薑糖水。 喝完以後， 你會覺得肚子裡面暖洋洋的， 很舒服。 此外，
推薦吃法：糖拌黃瓜
糖拌黃瓜是由黃瓜和白糖製作而成的一道爽口菜肴。 黃瓜洗淨， 切片。 加入白糖。 等白糖溶化一下， 就可以開吃了！
紅糖白糖冰糖的功效區別原來還是很大的， 三道菜就可以認清它們。 值得收藏的文章， 下次可別吃錯糖哦！
