菊花茶應該怎麼選
1、看。 貢菊的幹品略帶黃色， 凡是很白的菊花多半是用硫磺熏過的， 看上去顯得漂亮， 實際上卻是次品。
2、聞。 買前要聞聞菊花是否有酸味， 如果有， 則是被硫磺熏過的；沒熏過的菊花只有淡淡的清香。
3、應選小且顏色黃的菊花。 菊花容易發黴、長蟲， 市場上的菊花品質參差不齊， 不懂門道的人會選擇花朵白且大朵的菊花， 其實又小又醜且顏色泛黃的菊花反而是上選。 此外， 選菊花最好選花萼偏綠的菊花， 這表明剛開的時候就摘下來了。 買時先用手摸一摸， 鬆軟的、順滑的菊花品質比較好。
4、菊花有野菊和家菊之分， 其中家菊清肝明目， 野菊祛毒散火， 甘苦微寒， 清熱解毒， 對眼睛勞損、頭痛、高血壓等均有一定效用。 《本草綱目》中對菊花茶的藥效也有詳細的記載：性甘、微寒， 具有散風熱、平肝明目之功效。 《神農本草經》認為， 白菊花茶能“主諸風頭眩、腫痛、目欲脫、皮膚死肌、惡風濕痹， 久服利氣， 輕身耐勞延年。 ”
