料酒是由糯米進行浸泡、發酵製作而成的， 它含有的酒精度數很低， 味道特別醇濃。 平時做飯的時候人們都喜歡放入料酒來調味， 使飯菜的味道更叫美味， 而且就連啤酒、葡萄酒、白酒、威士卡都是可以作為料酒來用的， 那麼很多人都想知道孕婦可以吃料酒嗎？料酒還有那些功效呢？
孕婦可以吃料酒。
用料酒做菜， 主要是為了提味， 其內含10％～15％的酒精濃度， 微乎其微， 而且烹調過程中已經揮發得差不多了， 不會對孕婦有太大影響， 可放心食用。 而且料酒本身就含有豐富的氨基酸， 同時料酒能改善睡眠， 能促進脂肪的合成，
產婦可以吃料酒。
作為食物輔料， 可以少量添加， 對產婦是沒有什麼影響的。 如果是母乳餵養的媽媽， 最好還是少吃一點。
料酒的營養價值
料酒的成分主要有酒精、糖分、糊精、有機酸類、氨基酸、酯類、醛類、雜醇油及浸出物等。 其酒精濃度低， 含量在15%以下， 而酯類含量高， 富含氨基酸， 所以香味濃郁， 味道醇厚， 在烹製菜肴中使用廣泛料酒的調味作用主要為去腥、增香。 在烹飪肉、禽、蛋等菜肴時， 調入料酒能滲透到食物組織內部， 溶解微量的有機物質， 從而使菜肴質地松嫩。 料酒中還含有多種維生素和微量元素， 而且使菜肴的營養更加豐富。
料酒的作用主要是去除魚、肉類的腥膻味，
料酒富含人體需要的8種氨基酸， 如亮氨酸、異亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸， 它們在被加熱時， 可以產生多種果香花香和烤麵包的味道。 其中， 賴氨酸、色氨酸可以產生大腦神經傳遞物質， 改善睡眠， 有助於人體脂肪酸的合成， 對兒童的身體發育也有好處。
