紅豆是一種十分普遍的食物， 紅豆具有的功效也十分多， 在日常生活中食用紅豆的機率是比較頻繁的， 紅豆的營養價值很高， 那麼常吃紅豆有什麼好處呢？
1、養心補血。 古代李時珍把紅豆稱作“心之穀”， 強調了紅豆的養心功效。 紅豆既能清心火， 也能補心血。 其粗纖維物質豐富， 臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效；同時又富含鐵質， 能行氣補血， 非常適合心血。 讓你冬天手腳不在寒冷。
2、健脾胃。 脾胃消化能力相對較強， 吸收較好。 所以， 身體較虛弱的人冬天應加緊進補，
3、消除水腫。 紅豆中除了含有豐富的鉀之外， 其外皮中所含的皂角苷也有很強的利尿作用， 能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫， 所以， 治療水腫必用紅豆。
4、祛濕清熱。 水液不能隨氣血流動， 滯留在人體細胞之間， 使人體迅速膨脹起來。 而紅豆含有豐富的B族維生素和鐵質， 還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分， 具有清熱利尿、祛濕排毒作用。
5、紅豆瘦小腹。 雖然說沒有所謂的局部瘦身食物， 但是膳食纖維含量高的紅豆能促進腸道垃圾排出， 雖然脂肪沒有真正減少， 但是垃圾少了肚子自然感覺平坦一些，
6、更低脂的優質蛋白來源。 減肥的女人常常會拒絕大魚大肉那些脂肪含量高的食物， 但它們同時也是優質蛋白的重要來源， 缺了優質蛋白的重要性無需多言， 皮膚、頭髮、牙齒、骨頭、器髒， 哪樣都少不了它。 紅豆的蛋白質含量高且吸收率較好， 而且熱量和脂肪含量低。
吃紅豆的注意事項
1、紅豆不能夠和米一起熬煮， 否則很容易導致口腔出現口瘡這種毛病。
2、紅豆具有一定的藥性， 進入身體之後具有很好的利尿消腫以及保持促進心臟活性的功效。 但是， 如果在紅豆的烹飪過程中加入食鹽， 那麼不僅不能夠提高藥效，
3、紅豆具有很好的利尿消腫作用， 同時也能夠有效的促進腸道蠕動速度加快。 小編建議， 一些腸胃功能比較弱的患者， 日常服用紅豆千萬不能夠貪多。
4、中醫方面認為紅豆性甘酸， 服用之後具有利尿的作用。 所以在平時千萬不能夠多吃， 否則容易出現尿多以及體形消瘦的情況。
5、如果你不小心被蛇咬傷了， 那麼建議在一百天之內最好不要服用紅豆， 避免身體健康受到影響。
6、紅豆也不能夠和羊肉、羊肝、羊肚一起服用， 否則對身體損害比較大， 容易引起中毒的情況。
7、尿多的患者也不建議多服用紅豆， 否則尿頻的情況將更加的嚴重。
紅豆適用人群
適用人群：一般人群均可食用。
1、 適宜各類型水腫之人，
2、適宜產後缺奶和產後浮腫， 可單用赤小豆煎湯喝或煮粥食。
3、適宜肥胖症之人食用。
4、 赤小豆能通利水道， 故尿多之人忌食；蛇咬傷者， 忌食百日。
如何挑選紅豆
1、 看表面， 優質紅豆的表面呈偏赤色， 看起來粒緊而飽滿， 顆粒的大小很均勻；
2、 聞味道， 優質紅豆帶有豆腥味， 如果聞起來發臭發酸， 則是變質紅豆。
