草莓營養豐富， 含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。 草莓對於人體來說也是有幫助的， 別小瞧了草莓。 那麼你知道草莓的吃法有哪些嗎？
草莓的五種花樣做法
草莓果醬
原料：草莓700g， 白糖200g， 檸檬半個（取汁）。
做法：草莓帶蒂加鹽浸泡10分鐘。 去蒂洗淨， 根據草莓大小切成2-4瓣。 加入200g白糖， 半個檸檬的汁， 攪拌均勻， 醃制15分鐘， 待出水後， 大火煮開， 撇去浮沫。 轉中小火， 不停攪拌至粘稠， 冷卻後盛入無油無水的玻璃瓶中， 放冰箱冷藏。 取時用無水無油的乾淨匙子即可。
草莓果凍
原料：草莓300克、魚膠粉4克、清水300克、白糖50克。
做法：草莓去蒂洗淨， 放入小鍋中， 加入清水， 用小火煮開；煮至草莓軟爛， 約小火2-3分鐘；用網篩將煮好的草莓用小匙壓爛， 把草莓汁瀝出來， 草莓泥不要；魚膠粉加兩小勺清水泡軟；隔水加熱溶化；再把開始濾好的草莓汁加入魚膠粉汁中混合均勻。 加入白糖攪拌至融化；放至溫熱時， 倒入玻璃杯內。 入冰箱冷藏凝固即可。 吃時可以切點草莓放上面。
凍水果
原料：草莓、白砂糖。
做法：將草莓去蒂後洗淨， 晾乾表面水份；將草莓放入保鮮盒中， 將白砂糖均勻的撒在草莓表面；蓋上保鮮盒的蓋子放入冷凍室裡；凍上幾個小時水果就可以拿出來吃了。
草莓優酪乳油蛋糕
原料：黃油100g、細砂糖90g、香草精5ML（1tsp）、雞蛋2個、自髮粉200g、優酪乳油200g、草莓醬150g、糖粉適量。
做法：黃油室溫軟化， 加入細砂糖和香草精， 用電動打蛋器打至順滑；分兩次打入雞蛋， 每加入一個雞蛋都攪打均勻；加入優酪乳油， 用橡皮刮刀充分攪拌均勻；分兩次篩入自髮粉， 每一次都將麵粉充分攪拌到沒有乾粉；將模具內塗抹好黃油， 倒入一半的麵糊；均勻地鋪一層草莓醬在麵糊上， 倒入另一半的麵糊， 用筷子插入劃圈；烤箱160°， 烤45分鐘， 冷卻10分鐘後， 倒扣過來放涼。
香甜草莓派
原料：草莓、飛餅皮、花生油。
做法：將新鮮草莓洗淨， 去頭。 將草莓切碎放入碗中用勺子壓成草莓醬。 飛餅皮解凍後， 將飛餅切成兩張長方形， 其中一個加入草莓醬。 將另一半飛餅皮剛在上面。 用叉子把四周按緊。 烤箱預熱180度， 預熱後上下火力，
草莓的作用
1.草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質， 具有明目養肝作用；
2.草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用；
3.草莓是鞣酸含量豐富的植物， 在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收， 具有防癌作用；
4.草莓中含有天冬氨酸， 可以自然平和的清除體內的重金屬離子。 草莓色澤鮮豔， 果實柔軟多汁， 香味濃郁， 甜酸適口， 營養豐富， 深受國內外消費者的喜愛。 它屬於高檔水果。
