腎在五行屬水， 腎與膀胱互為表裡， 腎藏精， 主生長發育和生殖， 腎開竅於耳及二陰， 腎在體為骨， 其華在發。 腎對人的作用不言而喻， 那麼， 腎不好怎麼辦？有什麼簡單又快速的辦法可以補腎？今天就為大家推薦一道超級簡單的補腎食譜——枸杞酒釀蛋， 大家不妨來學學！
最簡單補腎食譜：枸杞酒釀蛋
食材：酒釀400g、雞蛋1個、枸杞6g、清水適量、白糖適量。
做法：
1、將雞蛋打散， 攪拌均勻。
2、枸杞用水泡一下。
3、鍋內加點清水煮開。
4、將400克酒釀倒入鍋裡再次煮開。
5、攪拌一下。
6、然後加入枸杞。
7、再加入雞蛋液。
8、最後加入白糖， 並大火煮開即可。
枸杞酒釀蛋的功效與作用
枸杞含有豐富的胡蘿蔔素， 維生素A。 、維生素B。 、維生素B：、維生素C， 以及鈣、鐵等有益眼睛的必需營養， 有良好的明目作用， 所以俗稱“明眼子”。 歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症， 常常使用枸杞子。 枸杞子含有β一胡蘿b素、葉黃素等， 具有提高人體免疫功能、防止腫瘤形成及預防動脈粥樣硬化等作用。
中醫認為枸杞味甘， 性平， 入肝腎經， 不僅具有補氣強精、抗衰老、止消渴、暖身體的功效， 枸杞還有滋補肝腎， 益精明目的功效， 是補腎的佳品。 曾有古話說“離家千里莫食枸杞”， 意思是說男人離家千里之外， 妻子不在身邊， 吃了枸杞容易做出軌的事情。 這是因為枸杞有壯陽興奮的功效。
現代醫藥學研究發現， 枸杞有增強機體免疫功能、增強機體抵抗力、促進細胞新生、降低血中膽固醇含量、抗動脈粥樣硬化、改善皮膚彈性、抗臟器及皮膚衰老等作用。 常服枸杞子， 可延緩衰老、美膚益顏及提高性功能。
食用枸杞酒釀蛋的禁忌
1、常吃枸杞酒釀蛋容易上火， 一般建議不長期服用。
2、常吃枸杞酒釀蛋會造成體內營養素的不平衡。
3、患有肝病（急、慢性肝炎， 肝硬化等）不宜吃枸杞酒釀蛋， 因酒精對肝細胞有直接刺激作用， 否則對病情不利。
4、患有高血壓、性情太過急躁的人， 或平日大量攝取肉類導致面泛紅光、正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人也不宜吃枸杞酒釀蛋。
提醒：枸杞酒釀蛋裡的雞蛋也可以換成鵪鶉蛋。 這是因為鵪鶉蛋中含有豐富的蛋白質、B族維生素和維生素A、E等， 與酒釀一起煮， 它還會產生有利於女性皮膚的酶類與活性物質。 每天一碗， 讓你的皮膚細嫩有光澤。 枸杞則是滋補肝腎的佳品， 也是美容藥膳中常用的原料之一， 維生素A的含量也特別豐富。 這些食物加在一起後， 更能促進營養成分的吸收， 女性食用後的臉色更加滋潤動人。
