草莓園摘草莓怎樣挑？教你4個草莓採摘小竅門

春天是吃草莓的季節， 每到週末天氣好的時候， 不少女孩子總喜歡成群結伴的去草莓園摘草莓。 不過， 現在食品安全問題頻發， 大家對草莓也不是那麼“放心”了。 那麼， 在草莓園時應該如何挑選草莓呢？

草莓園挑選草莓記住4個小竅門

1、 果實結實。 在選擇時輕輕用指腹按一下， 感覺結實、較硬的即可採摘， 如果想要即摘即吃的話， 就選擇果實略軟的

2、 顏色均勻。 成熟的草莓一般是紅色， 顏色亮麗、均勻為佳， 其次看表皮的種子， 種子是黃色的， 如果草莓種子也是紅色的可能是進行了染色處理

3、 表皮和形狀。

草莓要選擇表皮完整、無損傷的， 表皮有損壞的吃草莓不耐放， 而在草莓園可能有蜜蜂、蟲子等昆蟲會損壞草莓；形狀以長圓錐形為佳， 奇形怪狀的草莓可能是激素大多了

4、 採摘技巧。 準備一把小剪刀， 可自帶或者園區提供， 在草莓蒂往上大概一個拇指頭的長度減下來， 這樣可以延長草莓的保存期限。

草莓正確的清洗方法

知道了怎麼挑選草莓， 接下來再學習下如何清洗草莓吧， 要知道剛摘的草莓是不乾淨的， 需要清洗乾淨再食用。 草莓步驟如下：

1、用流動自來水連續沖洗幾分鐘， 把草莓表面的大部分的病菌、農藥及其他污染物除去。

2、把草莓浸在淘米水中3分鐘， 鹼性的淘米水有分解農藥的作用。

3、洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，

以免在浸泡過程中讓農藥及污染物通過“創口”滲入果實內， 反而造成污染。

4、去一小盆水， 加入適量鹽， 製成淡鹽水， 並將草莓浸入其中3分鐘， 淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起， 便於被水沖掉， 且有一定的消毒作用。

5、用流動自來水沖洗乾淨

6、再用冷開水沖洗一遍， 草莓就洗乾淨了， 放心吃吧！

相關：草莓的營養價值

1、草莓含有豐富的維生素和礦物質， 每百克含維生素C高達80毫克， 遠遠高於蘋果和梨；還含有葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、胡蘿蔔素、核黃素等。 這些營養素對兒童的生長發育有很好的促進作用， 對老年人的健康亦很有益。

2、草莓主要的營養價值體現在其維生素C含量非常高。 維生素C可以防治牙齦出血，

促進傷口癒合， 並會使皮膚細膩而有彈性。 近年來的研究發現， 維生素C除了可以預防壞血病外， 對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等疾病， 都有積極的預防作用。

3、草莓中的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質， 具有明目、養肝的作用。

4、國外最新研究還指出， 草莓中含有一種胺類物質， 對治療白血病和再生障礙性貧血有一定的功效。