白癜風是一種危害性極大的慢性皮膚病， 不僅導致肌膚上出現不同程度的白斑現象， 而且如果不及時的治療會累及其他器官， 給人們帶來的影響是非常嚴重的。 白癜風除了進行積極地治療以外還要通過飲食方面進行調節。 那麼平時我們該如何飲食呢?
一、增加富含酪氨酸食物的攝入
酪氨酸主要來源於食物， 酪氨酸酶則需要有銅、鋅等微量元素參與， 其活性才能增強， 故應食用富含酪氨酸和銅、鋅豐富的食物， 如肉、動物肝臟、蛋、奶、新鮮蔬菜花生、黑芝麻、核桃、葡萄乾等食物以增加黑色素的形成。
二、 患者多攝食一些含銅食物
大量臨床資料表明， 患者血中和白斑組織中的銅和銅藍蛋白含量常明顯低於正常人。 日常生活中不妨攝食一些含銅食物， 多用一些銅勺、銅壺等銅器餐具來補充些銅， 當作治療白癜風的一種輔助治療。 同時多吃含銅豐富的食品， 體內銅離子含量增高， 黑色素的生成亦增加。
三、白癜風患者忌口是重要環節
1、少吃熱性食物以及發物。 例如魚、蝦等海鮮產品， 羊肉、狗肉等。 朱厚長專家指出， 食用一些熱型食物以及發物， 很可能影響患者的身體機能，
2、不能吃刺激性食物。 如辣椒、生蒜、羊肉、魚蝦等海產品。 需要注意白癜風要少吃什麼， 因菠菜含大量草酸， 易使患部發癢。
3、減少富含谷胱甘肽食物的攝入：近年來科學家發現， 白癜風患者的飲食中長期缺乏谷胱甘肽， 可使皮膚內的酪氨酸酶活性增強。 因此， 白癜風患者應少吃或不吃含谷胱甘肽豐富的食物， 如洋蔥、大蒜、番茄、魚、蝦、羊內、辣椒等。 尤其不宜喝酒， 否則會使病情加重。
4、少吃含維生素C豐富的食物：因為維生素C能降低血清銅或血清銅氧化酶， 多吃富含維生素C的食物， 能降低酪氨酸酶的活性， 不利於黑色素形成。 黑色素代謝試驗證明， 加入維生素C可以中斷黑色素的生成。
