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春季養生如何學會“挑食”

黃綠蔬菜防春困
“春困”使人身體疲乏, 精神不振, 應多吃紅黃色和深綠色的蔬菜, 如胡蘿蔔、南瓜、番茄、青椒、芹菜等, 對恢復精力, 消除春困很有好處。
飲食清淡消春火
春季人易上火, 出現舌苔發黃、口苦咽乾等, 因此飲食宜清淡, 忌油膩、生冷及刺激性食物。 有明顯上火症狀的人可以吃一些清火的食物如綠豆湯、金銀花茶、菊花茶、蓮子心泡水等。
細選食物少疾病
春季氣溫逐漸升高後, 細菌、病毒等微生物也開始繁殖, 活力增強, 容易侵犯人體而致病。 所以在飲食上應攝取足夠的維生素和礦物質。 塔菜、芥藍、西蘭花等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果,

富含維生素C, 具有抗病毒作用;胡蘿蔔、菠菜等黃綠色蔬菜, 富含維生素A, 具有保護和增強上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細胞的功能, 從而可抵抗各種致病因素侵襲, 有利於春季養生
胃腸疾病要當心
胃及十二指腸潰瘍等疾病易在春天發作, 飲食上應避免攝取含肌酸、嘌呤堿等物質豐富的肉湯、雞湯、魚湯、動物內臟和刺激性調味品, 因為這些食物有較強的刺激胃液分泌的作用或形成氣體產生腹脹, 增加胃腸負擔。 春季養生食物要避免選用這些。

祛痰養肺保平安
慢性氣管炎、支氣管炎也易在春季發作, 宜多吃具有祛痰、健脾、補腎、養肺的食物, 如枇杷、橘子、梨、核桃、蜂蜜等, 有助於減輕症狀,

為春季養生水果首選。
辛甘之品助春陽
稍微有一些辛味的東西, 如蔥、生薑、韭菜、蒜苗等都是養春氣的食物。 唐朝的《千金方》裡有一句話叫做“二三月易食韭”。 吃這些食物對於人體春季陽氣生髮很有好處, 是春季養身佳品。
少酸增甘保脾胃
中醫認為, 春季為人體五臟之一的肝臟當令之時, 宜適當食用辛溫升散的食品, 而生冷粘雜之物則應少食, 以免傷害脾胃, 所以春季應該適當多吃些甜味食物, 少吃酸味食物。

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