川貝蜜糖燉雪梨
川貝蜜糖燉雪梨， 是民間用以調理咳嗽燥熱的常用良方， 特別是對肺燥引起的咳嗽， 功效特別顯著。 川貝母粉10克， 雪梨汁1000克， 阿膠500克。 先把雪梨去芯、切塊， 將所有材料放入燉盅， 以慢火燉1個小時即成。
蒸熟成貝梨膏， 每次服用10克， 日服兩次， 蜜糖可在川貝燉好後， 食前放上去。 貝梨膏可滋陰潤肺， 治久咳不愈、痰中帶血等。 燉梨以香梨、鴨梨為好， 因其更香甜細嫩， 而沙梨等過於粗糙， 不宜用來燉， 直接食用更佳。
雪梨膏
用雪梨、蜂蜜（或白糖）熬制而成的雪梨膏， 是止咳化痰的良藥， 因其甘涼甜美，
後來青城山邢道人路過， 被詔診治。 邢道人就按上方熬製成雪梨膏， 唐武宗服後， 果然痊癒， 於是雪梨膏隨邢道人的名聲一起大振。 梨膏從此興盛起來， 一直流傳至今。
銀貝雪梨湯水
發銀耳20克， 川貝母5克， 雪梨1個， 冰糖20克。 水發銀耳去雜洗淨， 將銀耳、川貝、雪梨、冰糖放入小碗內， 隔水燉或上籠蒸半個小時即成。 具有清熱潤肺和止咳化痰的作用， 適用於肺熱咳嗽、陰虛咯血、乾咳無痰的患者。
雪梨鴨湯
雪梨兩個去皮、核， 切片， 荸薺100克去皮切片， 加鴨塊肉250克同煮， 每週服用1次。 具有清熱、養陰、益肝的作用， 適用於慢性肝炎屬陰虛內熱者。
