苦瓜是一種常見的蔬菜， 它屬於葫蘆科植物。 苦瓜的味道是微苦的， 但是苦瓜的功效卻比較多。 苦瓜也叫做涼瓜， 經常食用苦瓜， 能起到抗菌消炎的作用， 還能夠降低血糖和血脂。 苦瓜的原產地就是我們國家， 後來， 苦瓜逐漸傳入東南亞以及世界各地， 得到了廣泛的種植。
苦瓜不僅可以用來食用， 還可以用來美容， 尤其是在夏天的時候， 用冰鎮的苦瓜來敷臉對於皮膚的保養是非常好的。 而且， 苦瓜是可以用來減肥的， 下面我們一起去看看苦瓜汁的功效和作用。
苦瓜汁營養豐富， 其中維生素C的含量居瓜類蔬菜之首，
眾所周知， 苦瓜汁具有清熱解毒、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效。 其對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定療效。
苦瓜汁可預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等， 是絕佳的健康藥用飲品。
苦瓜汁會干擾癌細胞代謝葡萄糖， 讓癌細胞沒有可以吸取的能量物質， 阻止細胞癌變， 最終癌細胞就會走向死亡之路， 可防治胰腺癌等癌症疾病。
苦瓜汁中含有一種叫做苦瓜皂苷的東東， 能夠降血糖血脂、抗腫瘤、預防骨質疏鬆、調節內分泌、抗氧化、抗菌等， 還可以提高機體免疫力，
這下， 我們清楚了苦瓜汁的功效和作用了， 如果不喜歡苦瓜的味道太苦的話， 就可以將苦瓜製作成苦瓜汁。 苦瓜汁和苦瓜的作用一樣， 並不會因為將苦瓜榨成汁就會失去苦瓜原有的功效， 所以， 大家還是可以放心使用苦瓜汁的。
