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問題 【問答】 6

如何做芝麻糊

問題描述

知道芝麻糊很有營養,但不知怎麼做請知道方法的朋友告訴我具體的步驟和注意事項,謝謝!!還有,做五穀芝麻糊呢?怎麼做?謝謝!

網友回答
最佳答案

我也是剛剛學的剛巧剛做完,告訴你吧!

1首先將黑芝麻洗淨控幹水,放進無油的炒鍋炒熟,這個過程有點兒累,而且一定要注意別炒糊了,熟了的標準你得自己把握,不時抓一點點用手指撚一下,很容易撚碎就差不多了,再嚼一下有芝麻的香味就行了.注意一定是小火,還要留意關火後的餘熱也會使炒好的芝麻變糊.

2將糯米粉也用這個方法炒熟,顏色微黃就可以了,糯米粉和黑芝麻比例是1比2.

3將黑芝麻和糯米粉拌勻再分幾次用研磨杯磨成粉,加入白糖就完成了.

4取黑芝麻粉幾勺,用開水衝開,邊沖邊攪,別起疙瘩,稀稠自己根據喜好定. 我剛做完還在休息,不知味道怎樣呢?很忐忑,希望能幫到你了.多出來的灌在密閉的容器中放進冰箱,不然容易變哈喇味.我剛剛沖了點兒嘗嘗,味道還挺香,就是我打的時間可能短了點,有點糙,沒有買的黑芝麻糊細膩,下次打得時間再長些試試.

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