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中秋節品蟹與忌食
螃蟹也是中秋經典美食，大閘蟹鮮香味美，是很多人的摯愛，但購買或食用不當卻會損害健康。下面為您介紹一些選購和食用大閘蟹的常識。1、蟹殼色澤鮮明，有光澤，且呈墨綠色的，一般都體厚堅實；呈黃色的，大多較瘦...
2017-03-05 -
中秋節聚餐護肝解酒單方
中秋團聚，難免豪飲一番，然後喝酒過量極易損傷脾胃肝腎。哪些簡單方法能有效解酒護肝呢？1、豆腐：飲酒時宜多以豆腐類菜肴做下酒菜。因為豆腐中的半胱氨酸是一種主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食後能使之迅速排出...
2017-03-05 -
中秋節經典食療方
中秋節自製養生美食不僅滋味鮮美，而且有潤肺補肝等調養作用。 百棗蓮子銀杏粥 配料：百合30克、大棗20枚、蓮子20克、銀杏15粒、粳米100克、冰糖適量。 做法：蓮子先煮片刻，再放入百合、大棗、銀...
2017-03-05 -
中秋佳節期間飲食宜忌
中秋節前後氣候稍涼，空氣中普遍缺乏水汽，在飲食上，應少食辣椒、蔥、韭菜、蒜等辛辣食物，同時應多吃芝麻、糯米、蜂蜜、甘蔗、菠菜、白木耳、梨、鴨肉、乳品等食品。體弱的老人還可以多喝一些粥來益胃生津。 ...
2017-03-05 -
秋季養生從中秋開始
2012年的中秋即將到來，也意味著我們已經正式進入了秋季。 由於陽氣弱陰氣長，身體的抵抗能力下降，病菌易乘虛而入，損傷脾胃。中秋國慶8天大假，也會影響日常的飲食平衡。促發三高、痛風等疾病。因此應及...
2017-03-05 -
中秋美味水果--西瓜
在中秋月圓之時，一邊乘涼賞月，一邊吃著解暑的西瓜，涼意宜人，更增一家團聚的天倫之樂。而且，吃月餅之餘吃上塊西瓜，清熱解膩。久而久之，吃西瓜成為了過中秋的習慣，所以中秋都會吃西瓜。而西瓜切成蓮花狀，...
2017-03-05 -
中秋美味水果--石榴
中秋時節，沉甸甸的石榴也掛滿枝頭。石榴多子，象徵長壽、團圓和吉祥。 石榴含有多種人體所需的營養成分，果實中的B族維生素和維C非常豐富。 石榴入藥亦堪稱上品，其花、實、皮均可入藥，其中以石榴皮最為馳名...
2017-03-05 -
中秋美味水果--梨
中秋吃梨的習俗很多人還都遵循著，梨是中秋團圓宴上必不可少的水果。 梨是我們常見的水果，同時它也可入藥。中醫認為，它具有生津、潤燥、清熱、化痰等功效，適用於治療熱病傷津煩渴、消渴症、熱咳、痰熱驚狂等症...
2017-03-05 -
中秋美食--南瓜
南瓜在秋季成熟，富含膳食纖維、β-胡蘿蔔素，有減緩血糖升高、降低血脂、防止便秘的功效。此外，秋季乾燥，多吃南瓜，還可滋潤肌膚。 “中秋節吃南瓜”的風俗是怎樣來的呢？傳說很久很久以前，南山腳住著一...
2017-03-05 -
川西中秋美食－煙熏鴨子
在川西地區，煙熏鴨子是中秋節必備佳品，因那時當年生鴨已長大，肥瘦適宜。師傅選當年生的仔鴨，宰殺後褪盡羽毛，開膛取出內臟，洗淨後，去翅尖、鴨腳，加鹽碼味醃漬一夜後，入沸水中略燙至皮緊，撈出抹幹水分...
2017-03-05 -
中秋文人賞月習俗
賞月的風俗來源於祭月，嚴肅的祭祀變成了輕鬆的歡娛。民間中秋賞月活動約始魏晉時期，但未成習。到了唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行，許多詩人的名篇中都有詠月的詩句。待到宋時，形成了以賞月活動為中心的中秋民俗...
2017-03-05 -
中秋拜月習俗
明清之後，因時代的關係，社會生活中的現實功利因素突出，歲時節日中世俗的情趣俞益濃厚，以“賞月”為中心的抒情性與神話性的文人傳統減弱，功利性的祭拜、祈求與世俗的情感、願望構成普通民眾中秋節俗的主要形態...
2017-03-05 -
古代中秋吃螃蟹吃月餅宴俗
古時漢族的中秋宴俗，以宮廷最為精雅。如明代宮廷時興吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟後，眾人圍坐品嘗，佐以酒醋。食畢飲蘇葉湯，並用之洗手。宴桌區周，擺滿鮮花、大石榴以及其他時鮮，演出中秋的神話戲曲。清宮多在某一...
2017-03-05 -
中秋傳說之--嫦娥奔月
中秋傳說之--嫦娥奔月相傳，遠古時候天上有十日同時出現，曬得莊稼枯死，民不聊生，一個名叫後羿的英雄，力大無窮，他同情受苦的百姓，登上昆侖山頂，運足神力，拉開神弓，一氣射下九個多太陽，並嚴令最後一...
2017-03-05 -
中秋傳說之--吳剛折桂
中秋傳說之--吳剛折桂關於中秋節還有一個傳說：相傳月亮上的廣寒宮前的桂樹生長繁茂，有五百多丈高，下邊有一個人常在砍伐它，但是每次砍下去之後，被砍的地方又立即合攏了。幾千年來，就這樣隨砍隨合，這棵...
2017-03-05 -
中秋傳說之--玄宗漫遊月宮
中秋傳說之--玄宗漫遊月宮 在唐朝，最富有傳奇色彩的就是游夜宮的傳說了。相傳唐玄宗與申天師及道士鴻都中秋望月，突然玄宗興起遊月宮之念，於是天師作法，三人一起步上青雲，漫遊月宮，但宮前有守衛森嚴，無...
2017-03-05 -
中秋傳說之--玉兔搗藥
中秋傳說之--玉兔搗藥相傳有三位神仙變成三個可憐的老人，向狐狸、猴子、兔子求食，狐狸與猴子都有食物可以濟助，唯有兔子束手無策。後來兔子說：“你們吃我的肉吧！”就躍入烈火中，將自己燒熟，神仙大受感...
2017-03-05 -
中秋傳說之--玉兔入月宮
傳說很久以前，有一對修行千年的兔子，得道成了仙。它們有四個可愛的女兒，個個生得純白伶俐。一天，玉皇大帝召見雄兔上天宮，它依依不捨地離開妻兒，踏著雲彩上天宮去。正當它來到南天門時，看到太白金星帶領天將...
2017-03-05 -
中秋傳說之--朱元璋與月餅起義
中秋傳說之--朱元璋與月餅起義中秋節吃月餅相傳始於元代。當時，中原廣大人民不堪忍受元朝統治階級的殘酷統治，紛紛起義抗元。朱元璋聯合各路反抗力量準備起義。但朝庭官兵搜查的十分嚴密，傳遞消息十分困難。...
2017-03-05 -
《中秋登樓望月》
《中秋登樓望月》米芾目窮淮海滿如銀，萬道虹光育蚌珍。天上若無修月戶，桂枝撐損向西輪。選自《宋詩鈔》） 這首詩引用了兩個民間傳說，一是民間傳說珍珠的育成與月的盈虧有關，月圓之時蚌則孕珠；二是民間傳說...
2017-03-05
