中秋節自製養生美食不僅滋味鮮美， 而且有潤肺補肝等調養作用。
百棗蓮子銀杏粥
配料：百合30克、大棗20枚、蓮子20克、銀杏15粒、粳米100克、冰糖適量。
做法：蓮子先煮片刻， 再放入百合、大棗、銀杏、粳米煮沸後用小火至粥稠時加入冰糖稍燉即可。
功效：養陰潤肺、健脾和胃。
板栗燒仔雞
配料：仔母雞一隻、板栗200克， 芝麻油250克、豬油、雞湯、味精、白糖、濕澱粉、硝水、醬油、精鹽、蒜白各適量。 健網NF/yVNp
做法：仔母雞宰殺去毛、去內臟、頭、爪， 洗淨， 切下頸項後切塊， 板栗去殼。
炒鍋至旺火上， 下芝麻油， 燒制七成熱， 放入雞塊炸5分鐘後， 用漏勺撈出，
功效：補腎去寒， 潤肺除燥。
全福豆腐
配料：豆腐2塊、鮮蘑50克、青菜芯10顆、香菇30克、素油50克、醬油20克、白糖3克、精鹽1克、濕澱粉10克。
做法：香菇入沸水泡軟， 去蒂。 青菜燙至碧綠， 涼水沖涼， 豆腐切片。
炒鍋燒熱用少許油滑鍋， 舀入素油燒熱後將豆腐煎至兩面金黃， 添醬油、白糖、精鹽、清水一碗， 放入香菇、鮮蘑、菜芯， 燜燒至湯汁濃稠離火裝盤， 將湯汁用濕澱粉勾芡澆在豆腐上即可。
功效：此方可預防營養不良所致的秋季各種疾病。
