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老人不要吃過夜的剩菜剩飯
如果一定要保存剩菜,那也應注意保存方法。剩下的湯菜、燉菜和炒菜等,必須先燒開,裝在有蓋的容器中,變涼後再放入冰箱中冷藏;吃時還要燒開熱透。剩下的拌菜,醬、鹵肉類應立即放人冰箱冷藏或冷凍,下次吃時...
2012-12-06 -
夏天如何保存剩菜 哪些剩菜不能吃
很多人都知道剩菜不可以吃,但是具體到哪些剩菜不宜吃,卻又有些概念模糊,今天就來說說,哪些剩菜不宜吃,又該如何處理好剩菜呢。 夏天哪些剩菜不能留 1、蔬菜最不應該保存 這是因為,蔬菜從肥料...
2016-06-30 -
吃剩菜的壞處有哪些
剩菜這種東西我們最好是不要食用太多的,特別是我們剩菜沒有做好加熱的時候是不能夠食用的,所以我們建議大家應該要知道剩菜這種東西食用對身體有什麼傷害。剩菜含有一定的亞硝酸鹽,這種物質是有可能會導致我們...
2015-12-06 -
剩飯剩菜的危害有哪些呢
有一些年輕人在平時做飯的時候是比較浪費的,這就會導致你們出現了剩菜剩飯的情況,而且你們又不會正確保存剩飯剩菜,所以吃剩飯剩菜是比較容易導致你們出現中毒的情況。其實,剩飯剩菜中是含有比較多亞硝酸鹽的...
2015-12-03 -
春節剩菜剩飯怎麼吃?
1、原則:剩葷不剩素,涼菜都別留。 吃剩菜,人們常擔心損失營養和不利健康。從這兩個方面說,素菜都不及葷菜讓人放心。 眾所周知,剩菜常有亞硝酸鹽過量的問題。亞硝酸鹽本身有毒,在胃裡與蛋白質相...
2012-02-01 -
海鮮綠葉菜別吃剩的 學會創新剩菜也能變新的
“吃不了下頓吃”是很多家庭飯桌上經常說到的一句話。但是,隔夜菜卻不都是那麼健康,下面我們就來說說菜隔夜了應該怎麼辦。四種菜別留到下頓吃1、綠葉菜。綠葉菜從肥料及土壤裡吸收的硝酸鹽,會慢慢被細菌還原成...
2017-03-08 -
剩菜剩飯怎麼吃才健康?
剩葷不剩素 涼菜都別留 吃剩菜,人們常擔心損失營養和不利健康。從這兩個方面說,素菜都不及葷菜讓人放心。 眾所周知,剩菜常有亞硝酸鹽過量的問題。亞硝酸鹽本身有毒,在胃裡與蛋白質相遇,會產生致癌...
2011-03-02 -
剩菜剩飯怎麼吃才不致癌
1、原則:剩葷不剩素涼菜都別留 吃剩菜,人們常擔心損失營養和不利健康。從這兩個方面說,素菜都不及葷菜讓人放心。 眾所周知,剩菜常有亞硝酸鹽過量的問題。亞硝酸鹽本身有毒,在胃裡與蛋白質相遇,...
2011-06-01 -
剩葷不剩素 剩菜該怎麼吃更健康
無論是在家還是外出就餐,吃不了剩下都很常見。有人覺得,剩菜剩飯下頓再吃,方便不浪費;還有人反對說,剩菜不能吃,會致癌。究竟怎麼做對健康更有利? 原則 剩葷不剩素 涼菜都別留 吃剩菜,人們常擔心損失...
2013-02-20 -
生活妙招:怎樣保存剩菜才健康?
剩菜還能吃嗎?很多人聽到傳說,剩菜不能隔夜,會有毒;還有人聽說剩菜營養素會嚴重損失,吃也無益。事實上,剩菜是否能吃,要看剩的是什麼,剩了多久,在什麼條件下儲藏,重新加熱是什麼條件,實在沒法用一句話...
2011-09-16 -
剩菜剩飯要怎麼吃才健康
原則:剩葷不剩素 涼菜都別留 吃剩菜,人們常擔心損失營養和不利健康。從這兩個方面說,素菜都不及葷菜讓人放心。 眾所周知,剩菜常有亞硝酸鹽過量的問題。亞硝酸鹽本身有毒,在胃裡與蛋白質相遇,會...
2012-08-31 -
吃剩菜有哪些注意事項
一、打包回家的飯菜要注意食用方法 “打包”回家的剩魚一定要加熱後食用。加熱時要掌握火候,否則,魚肉類動物脂肪組織會產生“過氧化脂質”,而且油脂中的維生素A、E、D等也會失去營養價值。 貝殼類...
2012-06-01 -
常吃剩飯剩菜很傷胃 學會這8種方法最養胃
脾胃五行屬土,屬於中焦,共同承擔著化生氣血的重任,所以說脾胃同為“氣血生化之源”,中醫認為人體的氣血(相當於我們所說的能量)都是由脾胃將食物轉化而來的,故脾胃乃“後天之本”是人生存的根本。而日常生活...
2017-04-05 -
哪些隔夜剩菜會產生劇毒
剩菜剩肉存放條件 無論是哪一類食品,在室溫下放的時間越長,放入冰箱中的時間越晚,微生物的“基數”就越大,存放之後就越不安全。 進入冰箱之中,降溫的速度也很重要。如果冰箱裡東西太滿,製冷效果不...
2012-03-29 -
剩菜加熱需要注意的問題
★剩菜加熱時需要注意的問題 ◆魚類:加熱四五分鐘就好 魚類加工的菜中的細菌很容易繁殖,上面的大腸桿菌在20攝氏度左右的溫度裡每8分鐘就能夠繁殖兩倍,在五六個小時之內一個細菌就會變成一億個。如...
2011-07-14 -
剩菜怎樣打包才好
★剩菜打包的學問: 1.打包的食物需涼透後再放入冰箱這是因為熱食物突然進入低溫環境當中,食物中心容易發生質變,而且食物帶入的熱氣會引起水蒸氣的凝結,促使黴菌的生長,從而導致整個冰箱內食物的黴變...
2011-07-14 -
儲存回鍋翻新 剩飯剩菜這樣吃不致癌
俗話說,“眼睛大肚子小”。無論是在家烹飪,還是外出就餐,剩菜剩飯都頗為常見,難以避免。 原則 剩葷不剩素 涼菜都別留 吃剩菜剩飯,人們常常擔心損失營養和損害健康。從這兩個方面說,素菜都不及葷...
2012-05-09 -
剩菜剩飯怎麼處理呢
因為現在生活條件好,每一次煮飯煮菜的時候,沒有注意掌握一些量的話,就會容易出現剩菜剩飯的現象,直接倒掉也會覺得可惜,所以大家當然就需要瞭解一些,處理剩菜剩飯的方法,這樣我們才能夠保證自己的飲食健康...
2015-09-28 -
剩菜早餐損健康 6類“營養”早餐你吃了嗎
吃法一:“營養”早餐 早餐內容:水果、蔬菜、雞蛋、牛奶等營養食物,就是缺了“營養價值不高”的主食。 受歡迎原因:這類早餐一般很受女性歡迎,因為主食是熱量的主要來源,而熱量則是苗條女性與減肥人士...
2012-04-09 -
剩菜怎樣加熱才無害處
剩菜的存放時間以不隔餐為宜,早上剩的菜中午吃,中午剩的菜晚上吃,最好能在5-6個小時內吃掉它。因為在一般情況下,通過100攝氏度的高溫加熱,幾分鐘內是可以殺滅某些細菌病毒和寄生蟲的。但是,如果食...
2014-03-17
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1回答
吃剩菜剩飯有什麼危害