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味道極其鮮美的它竟充滿致癌物
薯片可能是很多很多人的最愛，雖然它們很好吃，但你應該不惜任何代價遠離它。除了它們很貴以外，更重要的是，它們充滿了有害身體健康的致癌物和毒素。 你可以肯定的是，很多薯片，它們不使用來源可靠的...
2016-09-28 -
睡前讓這物入體竟能排出所有致癌物
研究人員發現，晚飯喝杯紅酒，積存在人體內的致癌物質可以大量排出。調查結果顯示，吸煙或者吃烤肉等在體內聚集的強致癌物質多環芳香烴，在喝紅酒後會顯著降低，特別是喝了100%葡萄原汁的紅葡萄酒。專家建議...
2016-06-28 -
食物能致癌是真的，這裡有最全的致癌食物
近年來，致癌食物越來越受到大家關注。食物能致癌，大多是因為其中直接或間接地含有致癌物，人常食用這種食物就相當於攝入了過多的致癌物，最終導致癌症的發生。那麼，哪些食物含有致癌物呢？下面一起來看看。 ...
2016-08-16 -
爬行寶寶要小心家中的八個雷區
雷區1：地板 危險因素 用水泥、磨石子、瓷磚等所鋪設的地板，都容易讓學習爬行的寶寶因一不小心跌倒而受傷，造成無法彌補的遺憾。 安全改造 可在硬地板上面鋪設軟墊，不過注意要使用厚度較高的軟...
2011-10-19 -
飲食中公認的三大致癌物質
醫學家研究發現，有10多種化學物質有致癌作用，其中亞硝胺類、苯並芘和黃麴黴素是公認的三大致癌物質，它們都與飲食有密切關係。 一、亞硝胺類幾乎可以引發人體所有臟器腫瘤，其中以消化道癌最為常見。亞...
2013-10-10 -
食品中有哪些致癌物質
1.食品中的致癌物質主要包括：亞硝基化合物、高脂肪物質、高濃度酒精等。其中亞硝基化合物的前體物在不新鮮的食品中如腐爛變質的食物中含量較高，人體在有萎縮性胃炎或胃酸成分分泌不足時，胃將亞硝基化合物...
2013-10-10 -
食物中為什麼會出現致癌物
食物致癌多是人為因素造成，出現致癌物多是通過以下幾種途徑： 食物保存不當發生黴變。食物在保存一定時期以上，過了保質期的食物，容易發黴，產生一級致癌物黃麴黴毒素，它能導致肝癌，這在臨床上已經獲得...
2013-09-25 -
冰箱裡的致癌因素有哪些
隨著人們生活水準的升高，越來越多的疾病出現在人們的生活當中。據新近調查顯示，冰箱的不合理使用，可以導致胃癌的發生。 在冰箱普及使用之前，人們保存食物經常用醃制或煙熏的辦法，但會產生大量的硝酸鹽...
2013-09-25 -
炒菜方式不對會產生致癌物質
炒菜是每個人或多或少都會的烹飪技能，但你知道嗎?這裡面其實還有很多學問。不正確的炒菜方式會使菜的營養大打折扣，甚至還可能產生致癌物。 炒完菜馬上就關油煙機。 炒菜過程中會產生大量的有害物質，...
2013-09-23 -
加工的食物含有哪些致癌物質
在食品安全的認知方面，人們往往對自己新知道的風險恐慌不已，卻對自己天天接觸的風險完全忽視。比如說，人們害怕隔夜的蔬菜隔夜的茶，因為聽說裡面有個叫做“亞硝酸鹽”的有毒物質，卻不知道鹹魚鹹肉香腸蝦皮...
2013-09-17 -
致癌物質傳言多 哪些致癌物質被證實
葵花子、口香糖、豬肝、市售瓶裝鮮果汁、爆米花等大家常愛吃的食品，近期在網上卻被列入“10種易致癌”的黑名單中。記者近日採訪食品安全專家對10種食物逐一分析，發現只有“黑名單”中提到的醃菜食品是目...
2013-09-17 -
香蕉有效抑制致癌物質
燒烤後吃根香蕉。燒烤類食品會產生較多的苯並芘等致癌物。軍事醫學科學院食品與營養系博士芮莉莉表示，最新研究發現，香蕉能在一定程度上抑制苯並芘的致癌作用，保護胃腸。 吃得太油膩，喝杯芹菜汁。芮莉莉...
2010-08-23 -
吃火鍋刷蔬菜 有效減少致癌物
冬天大家都喜歡吃上一鍋熱氣騰騰的火鍋，喝上一碗煲好的火鍋湯，都覺得胃暖暖的。但是現在證明了火鍋裡的煲久的湯不宜做為健康飲用。那麼愛吃火鍋的朋友，又想喝湯的朋友，在吃火鍋的時候，要注意哪方面的細節，...
2014-12-26 -
詳解蔬菜與致癌物質的關係
各部位硝酸鹽含量不同：莖葉部最高，根部次之，茄果最低。蔬菜採收之後，在硝酸還原酶的作用下，硝酸鹽被還原為亞硝酸鹽，使得蔬菜中亞硝酸鹽含量升高。 蔬菜裁培中往往大量施用化肥，植物吸收的多餘氮肥便...
2010-08-26 -
蝦皮久存會產生致癌物質
新買的蝦皮一般都是白色，沒有很明顯的氨味。但在家裡放了一兩個月之後，顏色變成了粉紅色，蝦皮的氨味非常強烈。除了蝦皮之外，各種海鮮乾貨都有類似的問題，比如海米、魷魚絲、小魚乾等，只是味道的濃烈程度略有...
2009-10-15 -
吃燒烤後吃梨可排致癌物
夏天到了，晚上人們喜歡聚在一起吃吃燒烤，喝喝啤酒。但燒烤不利於身體健康或致癌的說法，讓人心有餘悸。健康專家建議市民飯後吃個梨或喝杯熱梨汁，可排致癌物質。不過，專家提醒，風寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虛便溏...
2009-08-20 -
飯後多吃梨，致癌物遠離
朋友聚會，免不了出去吃個飯，次數多了，由此帶來的健康問題也不容小覷。某醫學博士建議，外出聚餐或應酬，包裡最好備只梨。 最好的腸胃“清潔工”。飯館裡的飯菜大都以“味”取勝，食物多油膩或辛辣，吃...
2010-07-22 -
“隔夜菜”是否真的致癌?
大凡關注食品健康的人，肯定聽過“隔夜菜致癌”的說法。在網路、報刊上，甚至有某人吃了隔夜菜被送進急救室的報導。許多專家也紛紛解釋：隔夜菜會產生亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽是一種致癌物；更有甚者，指出“蔬菜每...
2010-05-25 -
蔬菜與致癌物質的關係
蔬菜裁培中往往大量施用化肥，植物吸收的多餘氮肥便以‘硝酸鹽’情勢積存在葉片中。各部位硝酸鹽含量不同：莖葉部最高，根部次之，茄果最低。 蔬菜採收之後，在硝酸還原酶的作用下，硝酸鹽被還原為亞硝酸鹽，...
2010-03-30 -
【推薦：飯後吃梨排出體內致癌物質】
經研究人員發現，飯後吃個梨或喝杯熱梨汁，積存在人體內的致癌物質可以大量排出。調查結果顯示，吸煙或者吃烤肉等在體內聚集的強致癌物質多環芳香烴，在吃梨後會顯著降低，特別是喝了加熱過的梨汁。專家建議，在...
2017-03-14
