薯片可能是很多很多人的最愛， 雖然它們很好吃， 但你應該不惜任何代價遠離它。 除了它們很貴以外， 更重要的是， 它們充滿了有害身體健康的致癌物和毒素。
你可以肯定的是， 很多薯片， 它們不使用來源可靠的土豆， 而是經常使用玉米、小麥和馬鈴薯碎塊的混合物製作而成。
在處理過程中， 他們把這些成分混合在一起， 形成一塊麵團， 在此之後， 將麵糊倒入模具中， 這就是為什麼每一次， 每一片薯片都能擁有完美的造型。 要知道， 這種含油量非常大的食品， 熱量是極高的， 會讓你身體變胖充滿脂肪。
之後， 他們把它倒入沸騰的熱油， 隨後乾燥。 如果這還不夠糟糕， 在這一過程結束時， 為了讓味道更好， 他們會在薯片上噴灑人工合成的粉末香料。
在這整個過程中， 有一種被稱為丙烯醯胺的副產品會出現在薯片中， 這是一種最糟糕的致癌物質， 它會損害人類和動物的神經系統。
丙烯醯胺這種物質， 是在高溫中產生的。 即使它是被烘烤而成的， 而不是油炸， 風險仍然是相同的， 因為這兩種方法都需要相當高的溫度， 才能讓產品的外觀呈現漂亮的金黃色。
因此， 這意味著， 不僅僅是薯片， 凡是在很高溫度下烹製而成的所有產品， 都包括這種物質。 速食中常見的炸薯條也是一樣， 而薯片可能是其中最糟糕的那一種。
2005年， 加利福尼亞州起訴了一些薯片公司，
薯片是很好吃， 大家都知道這一點， 但我們可以很容易用自製的薯片或其他健康的零食來替代他們。 如果我們下定決心這樣做， 並且停止吃薯片， 你的健康狀況或許會更讓人愉悅。
許多人會感到驚訝， 這些鹹味小吃和其他堆疊的片狀食物， 是怎樣偷工減料， 並不是用真正地好土豆做成， 而且不被我們發現的？
主要是因為， 在第一步， 他們就把水稻、小麥、玉米和馬鈴薯碎塊等混合在一起做成麵團。 然後， 這種混合物被壓到各種模具， 所以你很難發現自己吃的薯片並不是完全用馬鈴薯做成的。
