-
補藥膳先識藥性
不論是進補還是藥膳,都離不開中藥的搭配,因此,在選擇藥膳之前,加深對中藥特性的認識是絕對必要的,也是進補的先決條件。 溫熱寒涼是藥材的四種藥性,也稱“四氣” 它是從藥物作用在人體方面的表現...
2016-09-11 -
日常進補藥膳有分類,要謹記!
藥膳一般是按原料的性質和製作方法分類,大致可分為以下幾種。 1.米麵食類:以米、麵粉為基本原料,製成的饅頭、麵條、米飯、湯圓、包子、餛燉等各種飲食。 2.菜肴類:以肉菜為基本原料,可以製成...
2016-09-06 -
日常進補藥膳的特點
藥膳是藥物與食物巧妙結合而配製的食品。通過烹調加工,製作出既具有食品作用,也具有藥品作用的美味佳餚,是中醫飲食保健的一大特色。藥膳食療從營養學角度來講比普通食品更優越,並具有鮮明的特點: 1、...
2016-09-06 -
女性補腎少不了的5大滋補藥物
1、枸杞 枸杞不僅具有補腎的功效,其明目、養肝、強筋骨、去疲勞的作用也十分顯著。另外人們經常食用枸杞,可以改善體質虛寒、性冷淡、便秘、失眠、貧血、掉頭發等症狀。 2、冬蟲夏草 冬蟲夏草可以...
2014-09-09 -
腫瘤病人進補藥膳視情況選
導讀:腫瘤病人的進補藥膳需要視情況而選,對於不同階段的腫瘤病人,進補藥膳的選擇也不相同。比如腫瘤病人手術後的進補藥膳有哪些?放療後的進補藥膳有哪些?化療後的病人進補藥膳選什麼好?這些腫瘤病人的飲...
2016-07-25 -
六款適合秋季的平補藥膳
秋季又名金秋,是肺、脾、腎虛弱者以及免疫功能低下者,尤其是支氣管炎、哮喘病患者好發病的季節,故應適當多進補點利肺、補脾腎、益氣血的食品;健康者也須要增加營養食品來補充暑期消耗的體力。這就是通常...
2011-09-19 -
哪些患者需慎服或不服滋補藥?
阿膠、鹿角膠、龜板膠等膠類中藥是較為名貴又常用的滋補藥,由於其滋陰補血,比較粘膩,難以吸收。 因此有下列情況的老年人要慎服或不服: 1.肺中有熱者: 表現為乾咳少痰、痰中帶血,或痰典粘稠、...
2011-10-13 -
冬季溫補藥膳菜 醬豬蹄的做法
烹製材料 材料:豬蹄(兩隻) 配料:陳皮(適量)、幹紅辣椒(10個)、香葉(適量)、大料(適量)、桂皮(適量)、花椒(適量)、蒜(3瓢)、蔥(適量)、薑(1小塊) 調料:醋(少量)、料酒...
2011-12-26 -
春季養生要點與進補藥膳
隨著立春已過,也已經是春天了。那麼,春季中醫養生應該注意什麼呢?春季如何飲食呢?看看下面小編為你找到的答案。春季養生常記住五個“不”1、春季養生之不酸:因春天原本肝陽上亢,若再吃酸性食物,易引起肝氣...
2014-02-18 -
滋補藥本身也是藥,使用時需注意
進入深秋,不少市民傾向用滋補藥進補。專家提醒,滋補藥本身也是藥,使用時需注意用量和不良反應。 藥品本身都有兩重性,要遵守規定的用法用量,不能濫用。在正常的用法用量下,也能在一部分人身上引起不良...
2012-03-14 -
立冬進補有道 六款進補藥膳增強體質
一、蓯蓉羊肉粥 配科:肉蓯蓉30克,羊肉150-200克,大米適量,食鹽、味精各少許。 做法:羊肉洗淨切片,放鍋中加水煮熟,加大米、蓯蓉共同煮粥,以食鹽、味精調味服食。 功效:溫裡壯陽、補...
2015-11-07 -
過期滋補藥如何辨別?
補藥可分為藥材與中成藥兩類:藥材類補藥:如人參(包括野山參、西洋參、生曬參等),秋補人參莫濫用其顏色由白色轉為淡黃色、黃色或炒米色,表明還可以服用。如已黴變,或蟲蛀嚴重者,不可再用。若蟲蛀不很嚴重,...
2017-03-22 -
你知道怎麼煎煮滋補藥
中醫專家指出,煎煮滋補中藥要注意5大方面。 1.用具有講究:煎煮藥用具應選陶瓷沙鍋、瓦罐或搪瓷器皿,鐵、錫、鋁等金屬器皿均屬禁忌之列。 2.水火要相宜:水指水量,火即火候。煎滋補中藥時將藥放...
2012-05-05 -
如何辨別滋補藥是否過期
根據老藥工的經驗,一般可採用眼看、手摸、鼻聞、口嘗的方法進行辨別。如果已經發生黴變、蟲蛀等情況,則不可再服用,以免引起毒副反應。 補藥可分為藥材與中成藥兩類: 藥材類補藥:如人參(包括野山參...
2012-05-16 -
如何判斷滋補藥是否過期
補藥可分為藥材與中成藥兩類: 藥材類補藥:如人參(包括野山參、西洋參、生曬參等),秋補人參莫濫用其顏色由白色轉為淡黃色、黃色或炒米色,表明還可以服用。如已黴變,或蟲蛀嚴重者,不可再用。若蟲蛀不...
2012-06-11 -
如何選擇滋陰壯陽滋補藥酒?
選用滋補藥酒時還要考慮到體質問題,形體消瘦的人多偏于陰虛血虧,容易生火、傷津,宜選用滋陰補血的藥酒。形體肥胖的人多偏于陽衰氣虛,容易生痰、怕冷,宜選用補心安神的藥酒。藥酒雖好,但並不適合所有人...
2009-08-11 -
24節氣立冬養生進補藥膳
立冬養生要進補 首選羊肉燉蘿蔔 它對腰膝酸軟、困倦乏力、腎虛陽痿、脾胃虛寒者更為適宜。其次是炒雙菇(香菇和平菇),它能補益腸胃,化痰散寒,可增強機體免疫功能,對高血脂患者更為適宜。 冬天的...
2012-09-17 -
你知道怎麼選用這些滋補藥酒嗎?
人參酒 取人參50克,擇淨切薄片,浸入1000毫升的白酒中,加蓋密封15~20天后可飲用。每天2次,早晚各10~20毫升。具有補氣固脫、生津止渴、益智安神、健脾補肺、鎮靜、鎮痛、抗疲勞、延年益...
2012-04-05 -
滋補藥也是藥 需注意不良反應
秋冬季節,不少市民傾向用滋補藥進補。專家提醒,滋補藥本身也是藥,使用時需注意用量和不良反應。 藥品本身都有兩重性,要遵守規定的用法用量,不能濫用。在正常的用法用量下,也能在一部分人身上引起不良...
2011-11-28 -
白露進補 推薦四款進補藥膳方
香酥山藥: [配方]鮮山藥500克,白糖125克,豆粉100克,植物油750克(實耗150克),醋、味精、澱粉、香油各適量。 [做法]山藥洗淨,上鍋蒸熟,取出後去皮,切1寸長段,再一剖兩片,...
2013-09-08