隨著立春已過， 也已經是春天了。 那麼， 春季中醫養生應該注意什麼呢？春季如何飲食呢？看看下面小編為你找到的答案。
春季養生常記住五個“不”
1、春季養生之不酸：因春天原本肝陽上亢， 若再吃酸性食物， 易引起肝氣過旺傷致脾胃。
2、春季養生之不靜：春天重點養陽， 關鍵是“動”， 切忌“靜”， 人們應積極到室外鍛煉。
3、春季養生之不怒：春季是肝陽亢盛之際， 情緒易急燥， 要做到心胸開闊。
4、春季養生之不濕：居室天天中午要開窗通風， 被褥和衣服要保持乾燥透氣， 春季多穿純棉的寬鬆衣服， 可避免發生濕疹。
5、春季養生之不凍：春季氣候忽冷忽熱，
推薦春季飲食藥膳：
1、珍珠三鮮湯
原料：雞肉脯50克， 豌豆50克， 番茄1個， 雞蛋清1個， 牛奶25毫升， 澱粉25克， 料酒、食鹽、味精、高湯、麻油適量。
做法：雞肉剔筋洗淨剁成細泥；5克澱粉用牛奶攪拌；雞蛋打開去黃留清；把這三樣放在一個碗內， 攪成雞泥待用。 番茄洗淨， 用開水燙去皮， 切成小丁；豌豆洗淨備用。 炒鍋放在大火上倒入高湯， 放鹽、料酒燒開後， 下豌豆、番茄丁， 等再次燒開後改小火， 把雞肉泥用筷子或小勺撥成珍珠大圓形小丸子， 下入鍋內， 再把火開大待湯煮沸， 放入水澱粉， 燒開後將味精、麻油入鍋即成。
功效：溫中益氣、補精填髓、清熱除煩。
食物禁忌：豬肝忌與黃豆、豆腐同食；忌與魚肉同食。
2、首烏肝片
原料：何首烏6克， 鮮豬肝250克， 水發木耳25克， 青菜葉少許， 紹酒、醋、鹽、澱粉、鮮湯、醬油、蔥、薑、蒜、油適量。
做法：何首烏煎湯濃縮， 取20毫升藥液備用， 豬肝剔筋洗淨切片， 蔥、薑、蒜洗淨， 蔥、薑切絲， 蒜切片， 青菜洗淨控幹。 將豬肝片放入首烏汁內浸蘸， 加少許食鹽， 放適量澱粉攪拌均勻， 另把剩餘的首烏汁、醬油、紹酒、醋、濕澱粉和鮮湯做成滋汁。 炒鍋置大火上燒熱入油， 待油熱放入拌好的豬肝片滑透， 用漏勺淋取餘油， 鍋內剩少量油， 下入蒜片、薑末略煸出香味下豬肝、水發木耳， 爆炒數分鐘， 將青菜葉入鍋翻炒數次， 八成熟時倒入滋汁炒拌均勻， 出鍋前把蔥絲下鍋， 翻炒幾下， 起鍋即成。
功效：補肝腎、益精血、烏髮明目。
