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炒菜什麼時候放調料最合適呢
炒菜什麼時候放調料最合適？ 1、醬油--出鍋之前 醬油在鍋裡高溫久煮會破壞其營養成分並失去鮮味。因此應在即將出鍋之前才放醬油。 2、鹽--先後有講究 用豆油、菜籽油做菜，為減少蔬菜中維生素...
2017-02-19 -
炒菜用哪種鍋比較好
炒菜用哪種鍋比較好 鐵鍋是目前最安全的鍋 使用鐵鍋是有利於人體對鐵物質的吸收 鐵鍋一般不含其它化學物質，不會氧化。在炒菜、煮食過程中，鐵鍋不會有溶出物，不存在脫落問題，即使有鐵物質溶出，對人...
2017-02-19 -
橄欖油能炒菜嗎
橄欖油能炒菜嗎？ 橄欖油 實際上橄欖油因加工方法不同，用法和作用也不盡相同，也有很適合炒菜的橄欖油。 初榨橄欖油或稱為天然橄欖油，是直接從新鮮的橄欖果實中採取機械冷榨、經過過濾等處理除去異物後...
2017-02-19 -
炒菜什麼時候放油
炒菜什麼時候放油？ 四季養生閱讀配圖 營養專家表示，炒鍋溫度在200℃左右最適宜放油，這樣能更好保留食材原有的營養成分。當然了，如果把握不好的話，可以先放油，也可以先放一點油，起鍋前再放一些，這...
2017-02-19 -
易致癌的4個炒菜習慣，80%的人居然都犯！
炒菜是每個人或多或少都會的烹飪技能，但你知道嗎？這裡面其實還有很多學問。不正確的炒菜方式會使菜的營養大打折扣，甚至還可能產生致癌物。 最易致癌的4個炒菜習慣 1.炒菜後不刷鍋接著炒 很多...
2016-07-30 -
炒菜時加一物多活不止一兩年
炒菜時加辣椒多活不止一兩年其實以前就有研究表示，如果每天食用辣椒這樣的辛辣食物，死亡風險會下降14%。即使你每週只有一次或兩次食用辛辣食物，死亡的風險仍然會下降10%。很多人認為老年人就該多吃些清淡...
2016-10-17 -
5個訣竅助你職場更順利
方法步驟： 01 職業目標清晰 不少職場人工作不開心、動力不足、盲目跳槽的根本原因是職業目標不清晰。而職場生涯前3年是鍛煉能力、積累資本的黃金期。如果這段時 間內還不清楚自己的目標，那就很可能成為...
2016-12-05 -
原來這些炒菜習慣會致癌！
4個看似健康的炒菜方式卻暗藏殺機1炒菜後不刷鍋接著炒很多朋友都有這樣的習慣：剛炒過雞蛋，鍋裡還有一些底油，沒事，接著再放點接著炒其他的菜，這樣既省錢也省油。剛炒過青菜，沒啥油，鍋也是乾淨的，那就繼續...
2014-12-29 -
揭秘男人養生的五大訣竅
1、補充維生素 維生素在人體免疫系統中發揮著重要的作用，身體抵抗外來侵害時各類免疫細胞的數量、活力都和維生素有關。因此，秋季感冒流行季節，別忘記每日服用維生素C片劑，也可以多食用富含維生素C的新...
2012-11-16 -
炒菜時做一件事絕不會變色
葉菜類怎麼炒不變色炒綠色蔬菜變黃，是因為蔬菜的葉綠素，在酸性條件下，變成了黃綠色的脫鎂葉綠素。綠色蔬菜含有有機酸，燜著鍋蓋煮，有機酸難以揮發，恰好形成了酸性條件。同樣道理，炒綠色蔬菜加醋也會變黃。要...
2014-12-04 -
炒菜此時放料酒功效竟能翻倍！
料酒什麼時候放？1浸拌對一些新鮮度較差的原料如魚、肉等，應在烹調前加料酒浸拌，這是順為料酒有很強的浸透性，能迅速滲入原料內部與原料中的三甲莖銨、六氫化吡啶等結合，經加熱與乙醇一起逸出，達到除腥除異味...
2016-08-22 -
養生有訣竅 中醫愛吃“黑白綠”
冬天進補可以平衡陰陽、疏通經絡、調和氣血，但在食材的選擇上要特別慎重。臺灣最近刊文指出，冬補可以選擇黑色、白色和綠色這三類食物，有助益 腎 強腎、增強 體質 。 中醫認為，五行中黑色主水，入腎，對...
2015-05-13 -
中醫號脈有訣竅 讓你5分鐘就能學會
中醫號脈可以說是源遠流長，從古代一直被沿用傳承至現在，足以可見它的強大生命力和科學性。中醫自古便有號脈這一絕學。望，聞，問，切始終以普遍應用的技巧，尤其是切脈，這是一個非常具有神奇性的技巧。中醫號...
2014-06-03 -
容易致癌的四個炒菜習慣
最近，在朋友圈裡《炒菜時4個習慣或致癌》的文章紛紛轉發，不刷鍋就炒菜、炒完菜就關油煙機、炸過食物的油反復使用……這幾個看起來是居家媽媽的省錢必 備“良方”，其實在“毒害”我們的健康，或引發癌症。...
2016-06-28 -
炒菜時放一寶瞬間趕走致癌物，營養師的秘密武器
做飯燒菜是我們生活中最常見的事情，可就是很多燒菜的習慣會造成一些不良後果。你對於做菜的方法有瞭解嗎?和小編一起瞭解瞭解，炒菜時放一寶一秒鐘趕走致癌物。 如何炒菜減少癌症隱患： 1、裹層麵糊再煎炸 ...
2016-08-17 -
飯後護肝小訣竅？
方法步驟： 01 1醫生建議公公吃飯時不要吃的太飽，八分飽就差不多了，吃的太飽不僅容易加重胃腸的負擔，也容易加重肝臟的負擔，導致物質吸收過剩，久則會出現肝硬化，因此肝病患者應忌飽餐。 02 2...
2015-01-08 -
炒菜省錢必備“良方”，竟是全家致癌因素
最近，在朋友圈裡《炒菜時4個習慣或致癌》的文章紛紛轉發，不刷鍋就炒菜、炒完菜就關油煙機、炸過食物的油反復使用……這幾個看起來是居家媽媽的省錢必備“良方”，其實在“毒害”我們的健康，或引發癌症。東南...
2016-12-07 -
長高有訣竅瑜伽伸拉脊柱
【導讀】長高有訣竅瑜伽伸拉脊柱，長高有訣竅為你找到的這套六個動作的瑜伽伸拉脊柱的方法，為你實現“高個夢”,一起來看看長高有訣竅瑜伽伸拉脊柱。 長高有訣竅瑜伽伸拉脊柱 動作一： 駱駝式駱駝式：...
2015-09-23 -
訣竅喝水讓你喝出漂亮肌膚
1、清晨慎補水 許多女人把起床後飲水視為每日的功課，圖它潤腸通便 ，降低血粘度，讓整個人看上去水靈靈的。可是早晨怎樣補水才更健康呢？其實，沒有一定之規，早餐 補水也要因人而異。 消瘦，膚白，體質寒...
2012-09-28 -
冬季皮膚保養有訣竅
冬天的時候氣候比較乾燥，皮膚保養就成了一大難題，人們經常會購買各種護膚品，殊不知，一些普通的茶水就可以讓你的皮膚更好哦，下面小編介紹一些治療皮膚炎症的傳統藥膳茶。 1、艾薑茶 [茶方]陳茶葉...
2013-11-18
