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如何挑選小扁豆
在日常生活當中每一個人對食物的口味和口感都有不同的要求，很多人在購買食物的時候總是開會看外觀去挑選，其實這樣並不是最好的方法，不同的食物選擇的方法也是有一定區別，下面一起來看一下什麼樣的扁豆好。 小...
2016-12-20 -
扁豆燒牛肉
早秋養生宜潤燥除濕，扁豆燒牛肉是一種上佳的選擇。 主料：扁豆250克，牛肉300克。 調料：蔥薑、蒜瓣、老抽、胡椒粉、花椒粉。 做法：將牛肉洗淨用開水焯過，撇去浮沫後，無需放食用油，直接入鍋，小火...
2017-03-07 -
伏天除濕扁豆粥
伏天難熬，不僅僅是因為陽氣旺盛，暑熱蒸騰。此時雨水增多，氤氳薰蒸，水氣上騰，濕氣極盛。濕邪最易傷脾，高溫、低壓、高濕度的環境，常使人感到頭目昏重，胸中煩悶，四肢無力，苦不堪言。對此，在清熱解暑的同...
2017-03-07 -
砂仁扁豆汁的做法
食譜原料： 砂仁1.5克、白扁豆10克。 製作方法： 1、白扁豆加水煮熟爛。 2、用扁豆汁送福砂仁粉1.5克。 健康提示： 砂仁扁豆汁適合孕期嘔吐的孕婦吃，適用於因胃氣虛弱而嘔吐者。
2017-03-08 -
芝麻扁豆粥的做法——脫髮食療
食譜原料： 黑芝麻10克，扁豆50克，核桃仁5克，白糖適量，豬油50克，粳米50~100克。 製作方法： 1、扁豆沸水煮半小時，撈出留豆往皮; 2、黑芝麻炒焦研細，同核桃仁一起與粳米煮粥; 3、待...
2017-03-08 -
梅花扁豆粥
配方：粳米60克，扁豆（白扁豆尤佳）60克，梅花3～5克。 制法：粳米、扁豆加清水煮成粥，加梅花稍煮片刻即可。 功效：疏肝理氣，健脾開胃，堅腸止瀉。 用法：每日1次，空腹溫服。
2017-03-08 -
香薷扁豆湯
配方：香社lo克，白扁豆12克，陳皮6克，荷葉8克，白糖適量。 制法：將白扁豆妙黃搗碎，與香薷、陳皮、荷葉一同煎煮，煮沸10分鐘後過濾，去渣取汁，加入白糖調味。 功效：清暑祛濕解表。 用法：每日1...
2017-03-08 -
薏米扁豆粥
配方：薏米30克，炒扁豆15克，山楂15克。 制法：薏米、扁豆、山楂一起放入砂鍋內加水煮粥，粥成後加紅糖調味。 功效：健脾化濕，化瘀通經。 用法：每日1次，連服7日。
2017-03-08 -
扁豆山藥粥
配方：扁豆、淮山藥各60克，粳米50克。 制法：上三味同入砂鍋中，加清水適量煮粥。 功效：健脾益胃止瀉。 用法：可作早晚餐食用，或作點心食用。
2017-03-08 -
扁豆——清肝解毒小幫手
扁豆別名眉豆、蛾眉豆、羊眼豆、茶豆等。豆粒和豆莢均可供食用，花、種皮可入藥。扁豆的種子王要有紅、白、黑三種，紅扁豆又稱“紅雪豆”，用作清肝、消炎藥，治眼生翳膜。白扁豆，營養豐富，既可作滋補珍品，又...
2017-03-08 -
夏日清爽家常菜 扁豆絲炒肉的做法
1、嫩扁豆洗淨切絲 2、豬肉切絲，蔥切末 3、炒鍋放油燒熱，先放蔥末煸炒出香味後，將肉絲放入翻炒，然後放入辣椒絲 4、出香味把扁豆倒入，大火炒至熟，調味出鍋即可。 小帖士： 扁豆一定要炒熟
2017-03-09 -
扁豆蓧面魚魚的做法
編者注：每次去西貝西北菜都會點一大碗蓧面魚魚，特別是冬天的時候，一碗下肚渾身舒暢。文文很喜歡蓧面，不管是窩窩、魚魚還是條條，她都很喜歡。這對於一直在愁她不吃粗糧的我來說絕對是一個好消息，正好可以多...
2017-03-09 -
肉片炒扁豆的做法
用料 主料 豬裡脊肉適量、扁豆1把、沙拉油、食鹽、雞精、蔥、薑、料酒、蠔油 1.裡脊肉切片，用一勺蠔油和一勺料酒抓勻 2.再加入一勺沙拉油拌勻醃制10分鐘 3.醃制肉片的空檔，把扁豆洗淨瀝幹 4....
2017-03-09 -
肉碎扁豆炒剔尖的做法
1. 先將剔尖的素材混合，然後用筷子將其逐漸撥入沸水中，等其汆燙至熟，瀝幹備用。 2. 起油鍋，將瘦豬肉餡煸香，然後放入除雞蛋外的食材，轉大火翻炒。 3. 放入1，然後烹入醬油與醋，用鹽調味後翻炒...
2017-03-09 -
幹煸茶樹菇扁豆的做法
用料：茶樹菇、扁豆、橄欖菜、醬油、蔥、幹辣椒 幹煸茶樹菇扁豆的做法 1.幹紅辣椒切成小段、蔥切成末，扁豆掰成段，茶樹菇去除根部洗淨控幹水分 2.鍋內做少許植物油放入蔥、幹紅辣椒煸炒出香味、放入橄欖...
2017-03-09 -
扁豆豬肉餡兒餃子的做法
扁豆豬肉餡兒餃子的做法 1、選擇較細長的扁豆洗淨焯水，水開後放入扁豆，待變色後2分鐘左右撈出控幹水分。 2、切成小段。 3、繼續剁碎，但不要太碎，用屜布擠幹水分，湯汁兒備用。 4、肉餡兒用少量的扁...
2017-03-09 -
扁豆燜面的家常做法
主料：扁豆、麵條、蔥、大蒜、醬油、大料、肉末 製作步驟： 1、扁豆擇去細絲，掰段，蒸鍋刷油 2、麵條抖開上鍋大火蒸10分鐘 3、麵條抖開放兩勺植物油拌勻，鍋內放油煸香蔥薑大料瓣放肉末 4、肉末煸炒...
2017-03-09 -
扁豆飯的做法
主料：扁豆250g、大米500g 調料：福臨門天然穀物調和油適量、精鹽適量 扁豆飯的做法 1.大米淘好上電鍋 2.扁豆橫切，切成帶狀，然後放到鍋裡放油和鹽炒到6分熟就可以了3.等大米飯收水，基本要...
2017-03-09 -
豆”類（109）——扁豆的10種做法
正文： 1,扁豆燉排骨 原料:排骨，扁豆，薑，蒜，大料，花椒，鹽，醬油，雞精少許 做法: 1.排骨用清水洗淨瀝去水份，扁豆撕去老筋掰成段，洗淨控水。 2.炒鍋倒油，油熱後下薑、蒜、花椒、大料煸出香...
2017-03-09 -
今日靚湯：炒扁豆木棉花燉鯽魚
南方的春初常致人們脾濕泄瀉或脾濕困倦，食藥兼之的扁豆性味甘溫，能健脾化濕、和中止瀉。《本草綱目》說它：“其氣腥香，其性溫平，得乎中和，脾之穀也。”《藥性辯疑》認為它：“極補脾”，《藥品化義》說它：...
2017-03-09
