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扁豆燜面的家常做法

2017-03-09 4

主料：扁豆、麵條、蔥、大蒜、醬油、大料、肉末

製作步驟：

1、扁豆擇去細絲， 掰段， 蒸鍋刷油

2、麵條抖開上鍋大火蒸10分鐘

3、麵條抖開放兩勺植物油拌勻， 鍋內放油煸香蔥薑大料瓣放肉末

4、肉末煸炒變色， 放,扁豆， 加鹽

5、烹醬油， 放清水， 過扁豆改小火燜5分鐘

6、開蓋放麵條， 麵條放入蓋蓋小火燜兩分鐘， 放鹽

7、開蓋將麵條和扁豆攪拌均勻放拍好的蒜

8、最後用筷子將麵條和扁豆將蒜攪拌均勻出鍋

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