-
蔬菜的秘密 蔬菜營養你知多少
蔬菜是爸媽都會給寶寶準備的，可千萬別小瞧了各種蔬菜，它們對寶寶的生長發育可是發揮著非常重大的作用。現在不喜歡吃蔬菜的寶寶不在少數，要讓他們愛上吃蔬菜還真是件令很多媽媽都頭痛的事情。這件事情說起來似...
2017-03-09 -
蔬菜的營養價值 都不同
科學家根據蔬菜(蔬菜食品)所含營養成分的高低，將它們分為甲、乙、丙、丁4類。 甲類蔬菜 富含糊羅蔔素、核黃素、維生素(維生素食品)C、鈣(鈣食品)、纖維等，營養價值較高，主要有小白菜、菠菜、芥菜、...
2017-03-09 -
蔬菜的美顏作用
豌豆：《本草綱且》稱豌豆具有“去黑黯（面部黑斑、色素沉著斑），令面光澤”的功效。現代研究發現，豌豆含有豐富的維生素A原，維生素A原可在體內轉化為維生素A而後者具有潤澤皮膚的作用，且為從一般食物中攝...
2006-03-28 -
蔬菜的哪個部位最營養
由於人體需要“全方位”營養，單純吃任何一種蔬菜都不可能達到這一要求，所以只有合理、巧妙搭配，堅持多品種、多顏色才能確保營養均衡。 大體上來說，蔬菜可分為莖葉型、塊根型和果實型三大類，此外還有花類和...
2017-03-09 -
教你常見蔬菜的挑選竅門
望：看看蔬菜外觀是否新鮮、鮮豔。 聞：聞一聞蔬菜是否有農藥味或其他異味。 問：問菜農蔬菜的採摘日期。 切：親手對蔬菜捏一捏，摸一摸，堅實、挺拔者多為好。 幾種常見蔬菜的挑選竅門： 番茄：經過催熟的...
2017-03-09 -
注意吃蔬菜的一些誤區
1.久存蔬菜 上班族通常喜歡一周做一次大採購，把採購回來的蔬菜存在家裡慢慢吃，這樣雖然節省時間、方便，但是要知道，蔬菜每多放置1天就會損失大量的營養素，例如菠菜，在通常狀況下每放置一天，維生素C損...
2017-03-09 -
食物要吃新鮮的 教你存放瓜果蔬菜的小竅門
興沖沖地的買了一堆瓜果蔬菜，卻不知道怎麼存放？或者是買完之後存放方式不對，瓜果蔬菜很快就壞掉了沒法吃？下面讓小編教你一下瓜果蔬菜的存放小常識，讓你不必再對著儲存方式錯誤而導致腐爛的瓜果蔬菜歎息。平時...
2014-10-20 -
幾種挑選新鮮蔬菜的方法
蔬菜有營養，大家都知道。維生素、礦物質、粗纖維，這些物質給我們的身體築起了地抗諸如心臟病這樣的現代文明病的城牆。可是從我們到市場選購蔬菜時開始，一直到清潔和烹飪，蔬菜營養都可能因為偏見和錯誤的操作...
2010-04-07 -
如何去除農藥殘留? 清洗蔬菜的正確方法
俗話說民以食為天，不過，蔬菜種植中濫用各種生長激素、亂施化肥農藥的現象比較普遍，而蔬果又是我們日常飲食都離不開的。怎樣才能保證自己的飲食安全呢？今天小編就來教大家如何清洗蔬果，清除農藥殘留。我們知道...
2014-03-07 -
吃蔬菜的9大誤區，您吃對了麼？
一、久存蔬菜 上班族通常喜歡一周做一次大採購，把採購回來的蔬菜存在家裡慢慢吃，這樣雖然節省時間、方便，但是要知道，蔬菜每多放置1天就會損失大量的營養素，例如菠菜，在通常狀況下(20℃)每放置一天，...
2017-03-10 -
揭秘！兩種蔬菜的神奇功效！
正如我們所知，蔬菜和水果一樣富含維生素，具有很高的營養價值。那麼，你知道吃黃瓜有什麼好處呢？趕緊來瞭解下吧。 兩種蔬菜具有神奇功效 黃瓜可以說是家喻戶曉的健康飲食的代表，黃瓜美容，黃瓜...
2016-07-18 -
十四種蔬菜的忌口
蘿蔔：由於性甘寒，凡胃痛患者、虛寒體質者及在服用人參、鹿茸補藥的同時，均忌食。 黃瓜：由於性甘涼，凡脾胃虛寒者忌食。 冬瓜：性甘寒，凡陽虛患者忌食。 芹菜：性辛香，凡血虛病人忌食。 紫菜：性甘寒滑...
2017-03-10 -
【美食】不同種類蔬菜的清洗方法介紹
大家都知道洗菜，但是要怎樣把各種蔬菜中的有害物質和農藥殘留清洗乾淨可能還不是很清楚。下面就讓小編來介紹各種蔬菜不同的清洗方式 葉子蔬菜，像小白菜等，由於葉子面積大，沾染的農藥殘留等有害物質也比較多...
2017-03-10 -
中醫健康排毒方劑 有效的清除體內的毒素
要說健康排毒，中醫也有不俗的作用，關鍵在於你是否找到了適合自己的排毒方法。對那些臉上痘痘頑固、便秘嚴重的人而言，更是值得推薦。 吃藿香為脾胃排毒 吃藿香為脾胃排毒 藿香其性微溫，味辛，入脾...
2010-10-25 -
女人吃蔬菜的訣竅
經常在餐前吃番茄 番茄應該在餐後再吃。這樣，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃內壓力升高引起胃擴張，使寶寶產生腹痛、胃部不適等症狀。 胡蘿蔔與蘿蔔混合做成泥醬 不要把胡蘿蔔與蘿蔔一起磨成...
2011-12-01 -
支招：購買蔬菜的小竅門
1、運用“色彩價值學” 所謂的“色彩價值學”僅指經科學家研究發現的有關蔬菜的價值與色彩的規律：蔬菜的顏色與其本身的營養價值基本上呈正比關係。即隨著蔬菜顏色由淺白至淡黃至翠綠的逐漸過度，其營養...
2009-08-14 -
蔬菜的哪個部分最有營養
一般來說，蔬菜可分為莖葉型、塊根型和果實型三大類，此外還有花類和瓜類蔬菜。 莖葉型蔬菜 有油菜、韭菜、小白菜、菠菜等，維生素C和胡蘿蔔素含量豐富。菠菜中含有鐵質，但同時含草酸，會妨礙食物中鈣...
2010-07-15 -
蔬菜的14種健康營養新吃法
1.買小的 很多蔬菜的味道會因為蔬菜小而味道更加香甜，而且健康好處也尤其多。如小番茄、小胡蘿蔔等，在很多大超市和專門食品店都會找到這些小類的食物。 2.加點油 對脂肪的恐懼讓我們總是覺得離...
2010-07-15 -
10種食用蔬菜的不佳方法
1、經常在餐前吃番茄 番茄不該飯前吃，番茄應該在餐後再吃。這樣，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃內壓力升高引起胃擴張，產生腹痛、胃部不適等症狀。 2、胡蘿蔔與蘿蔔混合做成泥醬 不要把...
2010-08-03 -
蔬菜的各種烹調方法大比拼，烹調蔬菜的原則！
蔬菜不僅僅限於綠葉蔬菜，蔬菜還分很多種，各種蔬菜的烹調方法也有所不同，所以對比蔬菜的各種烹調方法很重要。下面我們來看看蔬菜的各種烹調方法有什麼特點吧。 烹調蔬菜的方法 1.炒 燒熱...
2016-03-16
