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孕婦能吃雞精嗎？
雞精是一種調味料，經常用於烹飪，雞精對菜肴有輔助作用，很多人喜歡吃雞精，但是卻不能碰雞精。孕婦作為重點保護人群，雞精中有添加物，對孕婦和胎兒發育都不好，所以孕婦是不能吃雞精的。 1.孕婦...
2017-07-27 -
雞精放多了怎麼辦呢？
在烹煮一些美味食物的時候，為了可以起到提鮮增味的作用，經常會適當的放雞精，但是雞精作為一種調味料，不可過多的使用，如果說雞精放的太多，可以將食材先撈出來之後用水清洗乾淨，重新加調味料。 ...
2017-07-27 -
炒菜用味精好還是雞精好
深度瞭解味精味精的主要成分是谷氨酸鈉，是以糧食為原料，以微生物發酵、提取、精製而成的產品。而人體的味覺器官中存在著氨基酸特異性受體，因而當味精被人們食用後，刺激位於舌部味蕾的氨基酸受體，就能使人們感...
2017-10-11 -
雞精吃多了給身體造成哪些危害
雞精是一種烹調用的調味品，是味精的基礎上添加了一些化學調味料，雞精不是從雞中提取，不要誤導，因為它的名字，適量的放在某些菜肴，將食物的味道提升，會更美味。雖然雞精可以提高菜的味道，但雞精本身是化學...
2018-01-02 -
蟲草之頭暈、耳鳴食療保健菜——蟲草雞精
功效：安神益智，補肺益腎。適用於智力減退、記憶力差、肺虛等。 原料：蟲草10克，雞肉250克 調料：鹽適量 做法： 1、 蟲草用白酒洗淨，與雞肉同放鍋內，加水適量，煮20-30分鐘，濾出煎液。...
2015-10-26 -
雞精安全烹飪方法以及注意事項
因為雞精中含有40%的味精成分，若烹飪溫度超過120℃，也會生成致癌物。所以，最好在菜起鍋時再加入雞精。 雞精中核苷酸的代謝產物是尿酸，所以，痛風患者需少量食用。 雞精的溶解性比味精差，如拌涼菜或在...
2016-03-17 -
雞精和味精哪個更健康
雞精PK味精，僅憑嘴上說哪個更健康，說服力很小。所以，必須依靠科學的力量擺出事實真相才能讓人信服。 從成分上分析。味精是谷氨酸的一種鈉鹽，也被稱作味素，它裡面還含有少量的食鹽、脂肪、糖、鐵、磷等物質...
2016-03-17 -
“雞精比味精更健康”不科學
越來越多的消費者在選擇調味料時多選擇雞精，對味精卻有很大成見。消費者認為雞精比味精更健康，雞精是以雞肉為主要原料做成的，相對於味精來說更天然、更健康，而且吃完不會幹。 對於消費者認為雞精比味精...
2016-03-17 -
味精、雞精究竟會不會致癌？你想知道的真相都在這！~
在講究養生的今天，各種添加劑已經成為了過街老鼠，只要看見添加劑就認為是不好的。關於味精和雞精，有太多說法：吃多了會致癌！？味精的成分就是一種氨基酸，可以放心吃？所以味精到底是否對健康有害呢？ ...
2016-06-28 -
雞精和味精有什麼區別？
味精是一種增鮮味的調料，炒菜、做餡、拌涼菜、做湯等都可使用。但如果不遵守使用規則，不僅達不到理想的調味效果，甚至會產生副作用，所以在烹飪當中使用味精要注意。雞精不是從雞身上提取的，它是在味精的基礎上...
2017-03-26
